100 PASSOS DE UM SONHO: a culinária unindo a cultura indiana com a francesa

"A gastronomia é uma arte e os pratos que dela nascem são suas obras de arte"
Chef Di Manno
 
O filme é uma adaptação da obra literária escrita por Richard C. Morais - livro homônimo - lançado em 2010. A trama que envolve os personagens é conduzida pelo destino e mistério dando um tom romanesco à história. Esse fio se traduz na forma como o enredo é apresentado através de Hassan Kadam (Manish Dayal). Um jovem que tem o talento nato da arte culinária. Ele pertence a uma família indiana que, diante de conflitos políticos em seu País, foge para o vilarejo de Saint-Antonin-Noble-Val, no sul da França. No lugar, o patriarca da família, Papa Kadam (Om Puri) resolve abrir uma original casa de cozinha indiana. No entanto, a problemática que mobiliza o filme se constitui no fato de que o espaço escolhido fica localizado exatamente a 100 passos de um restaurante francês clássico e famosos pertencente à a autoritária Madame Mallory (Helen Mirren), que declara guerra aos novos concorrentes. A Madame se recusa, de forma radical, a aceitar a culinária e costumes orientais. No entanto, em meio a esse clima, o jovem Hassan usa sua sutileza para o preparo de cada prato. Muitas vezes, ele segue criando e adaptando a culinária indiana e a francesa; em outro momento, misturando as duas, conferindo resultados inesperados. E, ao mesmo tempo em que vai descobrindo novas receitas, vai absorvendo crescimento e constante aprendizado. Embora trate combinações culinárias não sofisticadas, a precisão na escolha dos ingredientes certos, consegue prender o espectador, deixá-lo com água na boca se se emocionar com as conquistas e bruscas mudanças nos personagens e na história do filme, ao som de um mix de músicas com batidas orientais e arranjos de música clássica representando o lado francês. Todavia, chega um momento em que Hassan fica em uma encruzilhada, pois  precisa escolher entre a vida com pratos chiques sendo um famoso chef em Paris a ficar com um amor descoberto com pratos bem temperados no interior da França.
 
SINOPSE
GÊNERO: Drama – Tempo – 112 min.
ELENCO: Helen Mirren, Manish Dayal, Om Puri, Charoltte Le Bon.
DIRETOR: Lasse Hallström – País de Produção – EUA – 2014.

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