Dennis Dorighelo oferece cursos de sushiman básico para não profissionais

Fotos: Rogério Vital / Deguste
Dennis Dorighelo é um dos mais capacitados sushimen de Natal
 
O sushiman Dennis Dorighelo está oferecendo sua grande bagagem no ramo para amantes de comida japonesa com o Curso de Sushiman Básico, lançado neste ano após ele retornar de algumas temporadas trabalhando fora de Natal.
 
As aulas são promovidas pelo Denn Estúdio Gastronômico e acontecem no Dennis Bar, em Petrópolis, que conta com uma estrutura muito propícia para esse tipo de curso, de acordo com o profissional.
 
Cursos acontecem no bonito Dennis Bar, reaberto em janeiro deste ano
 
Dennis explica que os cursos podem ser ministrados até duas vezes por semana – aos domingos e segundas-feiras –, mas não têm datas pré-fixadas. O agendamento se dá por questões de demanda. Após a formação de turmas de no mínimo sete e máximo de dez pessoas, o curso é marcado. Já foram ministradas aulas para três turmas.
 
 
Ainda segundo Dennis, o curso tem duração de cerca de seis horas, incluindo um jantar que o aluno participa com o que foi produzido. Ele pode levar até um convidado. “Quem faz o curso, geralmente, quer mostrar a alguém o que elaborou”, afirma o sushiman.
 
Embora seja destinado para não profissionais, o Curso de Sushiman Básico tem um conteúdo programático bem amplo, com muitos detalhes, também, sobre o trabalho do sushiman e questões como segurança alimentar, higiene e roupas adequadas e regras de etiqueta japonesa. Além, claro, de como fazer variadas peças de sushi, sashimis e sunonomos tradicionais e outras peças.
 
 
“Os participantes saem do curso com a capacidade de fazer um combinado de sushi tradicional”, destaca Dennis Dorighelo.
 
O Curso de Sushiman Básico, de Dennis Dorighelo, custa R$ 200,00, e as matrículas devem ser feitas presencialmente. Os conteúdos abordados nas aulas, assim como o receituário, serão fornecidos digitalmente aos alunos. Informações: (84) 2030-8828, das 18h às 23h, ou 99672-1777.
 
Curso de Sushiman Básico
Onde: Dennis Bar: Rua Monsenhor Severiano, 535 – Petrópolis
Quando: aos domingos e segundas-feiras
Informações: (84) 2030-8828, das 18h às 23h, ou 99672-1777

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