Rosa Lemos Chocolate e Café é novidade em Ponta Negra

Fotos: Rogério Vital / Deguste
Folhado recheado
 
Uma das grandes novidades do mercado gastronômico de Ponta Negra no primeiro semestre deste ano foi a abertura, no início de maio, do Rosa Lemos Chocolate e Café, no imóvel onde funcionou o Fran’s Café, na avenida Praia de Ponta Negra, pertinho do Praia Shopping.
 
Rosângela Lemos Araújo e seu marido, Wbiranilton de Araújo, que a incentivou a abrir o negócio
 
De grande porte, o estabelecimento tem absorvido a demanda por cafeterias daquela região e já vai, muito em breve, ampliar seu espaço, com a construção de um salão de eventos para até 100 pessoas.
 
Agradável salão principal do Rosa Lemos Chocolate e Café
 
O Rosa Lemos foi idealizado e é tocado pela fonoaudióloga Rosângela Lemos Araújo, que há muitos anos produzia sobremesas por hobby e agora decidiu comercializá-las. O marido, o empresário do ramo de A&B, Wbiranilton de Araújo, foi o principal incentivador.
 
Cappuccino tradicional
 
Segundo Rosângela Lemos, a ideia inicial era focar apenas nos chocolates e sobremesas, suas especialidades, mas ela observou que o local tinha potencial para muito mais. Por isso, contratou consultorias empresariais e gastronômicas para auxiliá-la.
 
Tortinha Rosa Lemos Torta Rosa Lemos
   
Brownie com nutella Sucos funcionais em destaque
 
O resultado foi um cardápio mais extenso, com os doces e chocolates, mas também croissants, salgados, tapiocas, omeletes e tostas (torradas feitas em pão de forma, francês ou integral com sabores variados), além de opções fits, como sucos funcionais. A cozinha tem à frente o chef César Soares.
 
Rosângela Lemos e sua equipe de colaboradores no estabelecimento
 
Na parte de cafés, o Rosa Lemos trabalha com os grãos arábicas da Mitsuo Nakao, produzido em Patrocínio/MG. O cliente pode escolher cafés expressos, cappuccinos e outras tradicionais preparações ou levar o pacote do grão para fazer em casa.
 
Croissant
   
Croque Monsieur Tapioca de carne de sol com queijo coalho assado
 
O horário de funcionamento do Rosa Lemos é das 8h às 22h, de segunda-feira a sábado, e das 10h às 22h, aos domingos.
 
Rosa Lemos está situado na avenida Praia de Ponta Negra, pertinho do Praia Shopping
 
Rosa Lemos Chocolate e Café
Av. Praia de Ponta Negra, 8888
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 2030-3017
Instagram: @rosalemoschocolate
Facebook: /rosalemoschocolate
 

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