Pantai em São Miguel do Gostoso

Fotos: Benício Siqueira / Deguste
Aberto em novembro de 2015, o restaurante Pantai caminha para se consolidar como uma boa opção gastronômica em São Miguel do Gostoso. O cardápio é uma síntese das viagens feitas por sua proprietária à Europa e à Ásia, a empresária Kamyla Simon Martins, de Campo Grande, em Mato Grosso do Sul, que, desde 2012, mora em Gostoso.
 
Kamyla Simon Martins trouxe inspirações da Europa e da Ásia para o Pantai
 
A Indonésia serviu de inspiração para Kamyla escolher o nome do restaurante. Pantai significa praia na língua daquele país, e também é o nome de um de seus principais pratos, o Pantai Camarão, servido no coco verde com camarão ao curry, leite de coco, legumes, especiarias e arroz, um sucesso entre os clientes.
 
O Ceviche de Peixe do Pantai ilustrou a capa da Deguste deste mês
 
Outro prato diferenciado é o Tagine Marroquino, típico de diversos países do norte da África. É um cozido de filé de peixe (mas também pode ser feito com outras carnes) ao molho de limão siciliano, grão de bico, tomate canela e especiarias, servido em uma panela especial (feita de barro cozido, pintado e envernizado), guarnecido por cuscuz marroquino e castanha.
 
O Pantai Camarão é o prato mais pedido do restaurante
 
Kamyla esclarece que, apesar desses pratos, a cozinha de seu restaurante é contemporânea com toque brasileiro. O Bobó de camarão e a moqueca estão no menu para atestar o que ela diz.
 
O cardápio do Pantai oferece oito entradas, 13 pratos principais e três sobremesas muito bem escolhidas: brownie, petit gateau e pudim de leite.
 
O Tagine Marroquino é servido numa panela especial
 
Com um bar e um lounge convidativos para uma boa conversa, a casa dispõe de uma carta de drinks bem variada. Os jantares são servidos um bonito salão aberto e bem decorado, com capacidade para acomodar confortavelmente 40 pessoas.
 
Para Kamyla, o Pantai está ganhando cada vez mais visibilidade e aceitação pelo público que frequenta São Miguel do Gostoso.
 
Pantai Restaurante
Rua da Xepa, 50
Centro - São Miguel do Gostoso/RN
Fone: (84) 99485-4664
Instagram: @pantairestaurante

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