Machado Cafeteria & Buffet, nas Quintas, homenageia o 'Mestre Cuca Alfredo'

Fotos: Rogério Vital (Deguste) | Divulgação (cedidas)
Fora dos bairros mais gastronômicos, mas com decoração, serviço e comidas impecáveis. É assim que pode ser descrita uma das mais recentes novidades gastronômicas de Natal, a Machado Cafeteria & Buffet, inaugurada em junho nas Quintas.
 
Os irmãos Azel Roberta e Nele Nelson inauguraram a Machado Cafeteria & Buffet para relembrar o legado deixado pelo Mestre Cuca Machado
 
O estabelecimento carrega um sobrenome e o legado de Alfredo Machado da Silva, cozinheiro potiguar reconhecido que participou da abertura do famoso Hotel Internacional dos Reis Magos e trabalhou em hotéis pelo Brasil afora.
 
Um dos seus filhos, Nele Nelson Machado da Silva, foi quem teve a ideia de criar o negócio, como forma de eternizar a memória e ensinamentos de Mestre Cuca Machado, apelido dado a Alfredo.
 
Ambiente e comidas caprichados: tudo foi pensado nos mínimos detalhes por Nele Nelson e Azel Roberta
 
A cafeteria foi pensada nos mínimos detalhes. Designer de interiores, Nele Nelson caprichou na decoração, com bonitas peças que remetem ao passado. Chamam muita atenção os elementos regionais - garimpados pelo próprio Nele Machado - que compõem o ambiente. Na cozinha, uma das “alunas” de Alfredo, a filha Azel Roberta Machado de Albuquerque, coloca em prática o que aprendeu com o pai.
 
Cafeteria também serve pratos para almoço ou jantar
 
Pães artesanais, bolos, salgados, pão de queijo e caldo verde são algumas das delícias que o cardápio oferece para um lanche no final da tarde, por exemplo, horário de maior procura nesse início de funcionamento. Além disso, há pratos para almoço e jantar, como o Filé Flambado acompanhado de arroz à grega, salada ao molho pesto e purê de batata.
 
 
Para beber, o cliente encontra café coado tradicional, e cafés especiais elaborados com grãos Betel, 100% arábica, de Minas Gerais, além de sucos e “suchás”, que são uma mistura de sucos com chás.
 
A Machado Cafeteria & Buffet atende exclusivamente sob reserva, de quinta-feira a domingo, das 11h às 22h.
 
Machado Cafeteria & Buffet
Rua Compositor José Luiz, 764
Quintas – Natal/RN
Fone: (84) 3214-4002
Instagram: @machadocafeteriabuffet
Facebook: Machado Cafeteria Buffet

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