Magazzino tem panetones de fabricação própria

Fotos: Rogério Vital / Deguste
A principal novidade do Magazzino Vinhos & Cozinha neste final de ano é uma linha de panetones de fabricação própria. O estabelecimento acaba de lançar duas versões do produto - o tradicional, com frutas cristalizadas, e o de chocolate.
 
Verônica e o marido Marcelo Chianca comandam o Magazzino Vinhos & Cozinha em Petrópolis
 
A reportagem o conheceu na última sexta-feira (01), quando o estabelecimento preparava a primeira leva de panetones para venda. A empresária Verônica Chianca, dona do Magazzino, é quem está à frente da produção.
 
Ela explica que essa ideia surgiu há dois anos, mas só agora pode ser colocada em prática. Como queria fabricar um panetone de alta qualidade, Verônica aguardou por um curso do renomado chef Rogério Shimura, da Levain Escola de Panificação, em São Paulo, para aprender as técnicas.
 
Panetones do Magazzino tem receita especial com toque de Verônica Chianca
 
Após vários testes, começaram a sair os panetones Magazzino. Verônica deu um toque pessoal ao produto. A massa, por exemplo, tem menos açúcar. Isso conferiu ao panetone uma leveza facilmente perceptível.
 
No caso dos panetones de chocolate, Verônica fez questão de usar uma marca de qualidade da Bélgica. O Magazzino ainda lançará, neste final de ano, três edições limitadas de panetones de chocolate belga saborizados com frutas.
 
 
Os panetones estão à disposição para compra de forma individual ou para compor as tradicionais cestas natalinas que o Magazzino vende. O panetone de frutas cristalizadas custa R$ 19,00 (ou R$ 22,00 com caixa de presente); o de chocolate belga sai por R$ 22,00 (ou R$ 25,00 com a caixa).
 
Neste mês de dezembro, o Magazzino está com horário estendido às segundas-feiras, abrindo das 9h às 20h. E no domingo que antecede o Natal, dia 17, vai funcionar especialmente por causa da data, das 9h às 18h.
 
Magazzino Vinhos & Cozinha
Rua Potengi, 576
Petrópolis - Natal/RN
Fone: (84) 3212-1477
Instagram: @sabormagazzino
www.sabormagazzino.com.br

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