Muqueca's tem 27 anos de tradição em Natal

Fotos: Divulgação e Rogério Vital / Deguste
O restaurante Muqueca's, antigo Moqueca Capixaba, faz parte de um seleto grupo de estabelecimentos gastronômicos de Natal que perdura por décadas no mercado. Com 27 anos recém-completados, o local é referência desse prato típico do Espírito Santo, reproduzindo uma receita familiar.
 
Pablo Kássio e as chefs Puebla Ormy e Vera Lúcia comandam a casa
 
Fundado pelo capixaba Joel Ribeiro, ex-jogador de futebol, que fixou residência em Natal, o Muqueca's tem o comando, atualmente, de seus familiares, a esposa Vera Lúcia e os filhos Pablo Kássio e Puebla Ormy. Eles já participavam da história do restaurante e deram continuidade após o falecimento de Joel.
 
"Preservamos muito por esse lado família", destaca Pablo, lembrando, também, da relação próxima com os clientes. Muitos deles mantêm uma assiduidade semanal, conta o empresário. O restaurante fica muito bem instalado em Areia Preta, com vista para o mar, e acomoda até 82 pessoas.
 
Restaurante oferece mais de 40 opções de moqueca
 
A grande estrela do Muqueca's continua sendo a moqueca capixaba, embora haja mais de 40 opções de moqueca. Disponível em versões para uma ou duas pessoas, o tradicional prato acompanha arroz branco e pirão.
 
Chefs, Vera Lúcia e Puebla  preparam as moquecas diariamente, seguindo à risca o padrão. "Moqueca capixaba não leva dendê e leite de coco", faz questão de frisar Puebla. As moquecas do restaurante são preparadas em panela de barro e vão dessa forma até a mesa do cliente.
 
Muqueca's mantém a tradição iniciada há 27 anos
 
Pela ligação com Natal, o Muqueca's também tem, há muitos anos, uma moqueca potiguar. A receita, inclusive, é patenteada. Leva camarão, leite de coco e pirão de macaxeira com queijo coalho. Vale destacar, ainda, uma moqueca que homenageia o bairro de Areia Preta. É feita com todos os frutos do mar disponíveis na casa e serve bem três pessoas.
 
O Muqueca's funciona de terça-feira a sábado, das 11h30 às 22h, e aos domingos, das 11h30 às 17h.
 
Muqueca's
Av. Gov. Silvio Pedroza, 266
Areia Preta - Natal/RN
Fones: (84) 99987-7614 | 98746-6775
Instagram: @muquecas

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