Don Matias também oferece pratos da cozinha internacional

Fotos: Rogério Vital / Deguste
Peixe do dia, risoto verde e emulsão de beterraba
 
Com seus cortes nobres preparados em uma típica parrilla argentina, o restaurante Don Matias vem conquistando, rapidamente, o paladar do natalense. O cardápio da casa, no entanto, vai além disso e também oferece pratos bem elaborados da cozinha internacional.
 
Chef Felipe Maziero criou essa seção do cardápio Stinko de cordeiro braseado no Malbec com purê de batata trufado de aspargos
 
Essa parte do cardápio contempla 15 opções, entre massas, risotos, peixes, frutos do mar e outras preparações quentes, como o Stinko de cordeiro braseado no Malbec com purê de batata trufado e aspargos, além de um pato confit no molho roti com cogumelos e purê de batata baroa.
 
Nhoque de batata ao molho branco e estofado de paleta
 
Os pratos são criações do chef residente do Don Matias, Felipe Maziero Ferreira. Gaúcho, ele é formado em gastronomia em Buenos Aires e traz na bagagem experiências de mais de oito anos nas cozinhas de hotéis renomados e bufês da capital argentina.
 
Risoto de cordeiro com funghi
 
O empresário Matias Medeiros, dono do restaurante, conta que esses pratos têm sido a preferência dos clientes que buscam algo, na parte da noite, um pouco mais leve do que as carnes na parrilla.
 
Entre os pratos, há opções individuais e também as que servem duas pessoas, como o Camarão ao Pesto (camarões salteados com olivas negras e tomate seco, acompanhado de risoto de pesto bocconcini) e o Nhoque Don Matias (nhoque de batata ao molho branco gratinado, acompanhado de estofado de paleta).
 
Camarões salteados com olivas negras, tomate seco e risoto de pesto
 
O Don Matias está instalado em um atraente endereço na Avenida Praia de Ponta Negra, que se transformou em importante corredor gastronômico da cidade. Funciona todos os dias, sem pausa entre o almoço e jantar, das 11h30 às 23h - de quinta-feira a sábado, o serviço vai até a meia-noite.
 
Don Matias Parrilla
Av. Praia de Ponta Negra, 8888
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 3322-9800
Instagram: @donmatiasparrilla
Facebook: Don Matias Parrilla

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