Barista Valdick Oliveira comanda curso na Machado Cafeteria & Buffet no dia 25/08

Fotos: Rogério Vital / Deguste
A convite da Machado Cafeteria & Buffet, o barista e provador de café Valdick Oliveira comandará o curso “Oficina de Métodos e Preparos de Café” no dia 25 de agosto.
 
O evento, que acontece na Machado, terá duração de três horas - das 14h às 17h - e vai oferecer informações sobre café e sua produção, além de mostrar como preparar a bebida utilizando métodos conhecidos de extração, como Hário, Aeropress e Frenchpress.
 
O especialista em cafés Valdick Oliveira e, ao lado, o proprietário da Machado, Nele Nelson
 
No curso, Valdick Oliveira vai abordar tópicos como a história do café, regiões produtoras, moagens e moedores e qualidade do grão.
 
Nesse último tema, Nele Nelson, proprietário da Machado, destaca que o especialista vai apresentar aos participantes, mediante degustação, a diferença entre cafés de alta e mais baixa qualidade.
 
Evento acontece no Machado Café, nas Quintas
 
As inscrições para o curso – R$ 100,00 por pessoa - estão à venda pelo telefone (84) 99696-0975. No valor estão inclusos material didático, além de um pacote (250g) de café especial Coffee Club Caparaó. Os participantes ganharão certificado. As vagas são limitadas.
 
Sobre Valdick Oliveira
 
Técnico em Elétrica e Automação Industrial e funcionário da Petrobras desde 1985, o macauense Valdick Oliveira, de 52 anos, começou a vivenciar o “Mundo do Café Especial” em 2016, quando visitou uma fazenda de café na região sul de Minas Gerais, mais precisamente na cidade de Carmo de Minas. Ele gostou tanto da visita que retornou à cidade dias depois para se capacitar no curso de Barista (oferecido pela Unique Café Especial).
 
Desde então, o potiguar continuou a desbravar este universo frequentando a região do Caparaó, onde realizou dois cursos fundamentais na carreira de Barista: o de “Provador de café” e de “Torra”, ambos no Instituto Federal do Espírito Santo –Campos de Alegre. Atualmente, tem dedicado seu tempo a visitar fazendas produtoras de café especial, pequenos produtores e cafeterias espalhadas pelo Brasil.
 
Oficina de Métodos e Preparos de Café
Onde: Machado Cafeteria & Buffet
Quando: 25 de agosto (sábado), das 14h às 17h
Quanto: R$ 100,00 por pessoa
Reservas: (84) 99696-0975

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