Don Matias promove jantar harmonizado com vinhos da Adega São Cristóvão

Fotos: Rogério Vital / Deguste
Alexandre Santana, da Adega São Cristóvão, e Matias Medeiros, da Don Matias Parrilla
 
Jantar harmonizado tem virado tendência entre clientes de restaurantes devido a comodidade de pagar um preço fixo para degustar um cardápio especial, com pratos harmonizados com vinhos exclusivos. Voltado para este segmento, o restaurante Don Matias Parrilla, em Ponta Negra, promove no próximo dia 31, quarta-feira, às 20h, um jantar harmonizado em quatro etapas. 
 
Espumantes e vinhos para a harmonização no jantar do próximo dia 31
 
Os vinhos para harmonização são exclusivos da Adega São Cristóvão e o jantar terá boas-vindas, entrada, dois pratos principais e sobremesa. O valor é de R$ 157,00 por pessoa. As reservas podem ser realizadas através de confirmação de transferência bancária ou mediante pagamento prévio no próprio restaurante.
 
Bife de chorizo será o segundo prato da noite
 
O jantar começa com as boas-vindas; cesta de pães com antepasto, acompanhada de um espumante Nero Live Brut Celebration, do Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS). Em seguida, vem um Ceviche de salmão rosado, atum e manga, harmonizado com um vinho Yali Wild Swan Sauvignon Blanc, chileno do Vale Central. 
 
Salão do restaurante Don Matias Parrilla, em Ponta Negra
 
No primeiro prato principal, será um Arroz açafranado com frutos do mar, harmonizado com um Punti Ferrer Reserva Pinot Noir. De acordo com Alexandre Santana, da São Cristóvão, trata-se de um tinto chileno leve, mais aromático e frutado, perfeito para harmonizar com esse tipo de arroz.
 
Clientes podem optar pelo deck do restaurante, voltado para a Av. Engº Roberto Freire
 
Bife de chorizo será o segundo prato da noite, sendo harmonizado com um Mairena Malbec, tinto seco da região de Mendoza, na Argentina. E, por fim, a sobremesa; um Gâteau argentino com calda de mirtilo, harmonizado com o espumante Nero Live Celebration Moscatel. "Está havendo uma aceitação muito boa a esse tipo de evento", comenta Matias Medeiros, proprietário do Don Matias Parrilla.  
 
Don Matias Parrilla
Av. Praia de Ponta Negra, 8888
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 3322-9800 / (84) 99629 6376
Instagram: @donmatiasparrilla
Facebook: Don Matias Parrilla
 
       
 

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