Filé de Sol

Foto: Rogério Vital/Deguste



Ingredientes

 

200g filé
200ml de leite
30g queijo coalho
30g queijo manteiga
20g farinha de mandioca
20g macaxeira palha
50g arroz da terra
10ml manteiga da terra
15g cebola roxa
Sal quanto baste para temperar 
 

 

Modo de Preparo



Grelhe o filé com a manteiga da terra. Bata os queijos com o leite e leve ao fogo. Adicione farinha ate formar um pirão fino.Acerte o sal e coloque uma parte da manteiga da terra. Refogue o arroz da terra na cebola roxa e na manteiga da terra. Adicione água e cozinhe ate o grão ficar macio.

 


 

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