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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Marcelo Cruz e o casal Valda Lahn e Norbert Lahn, sócios do Fritz, receberam a imprensa nesta terça-feira (15)

 

O restaurante Fritz, em Petrópolis, apresentou à imprensa seu novo cardápio executivo, que ficará disponível a partir de então em todos os dias da semana exceto segunda-feira. O lançamento aconteceu com um almoço para um grupo de jornalistas nesta terça-feira (15), e a Deguste esteve presente.

 

Filé de Dourado ao Tempurá Fritz Bier

 

Já consolidado naquela região com sua cozinha contemporânea e toque da alemã no horário do jantar, o Fritz Bistrô agora deverá virar parada obrigatória também no almoço, das 12h às 15h30.

 

 

A novidade foi implantada após a casa ter experimentado abrir nesse horário às sextas-feiras durante quatro meses. Um dos sócios do Fritz, Marcelo Cruz, explica que, depois de ouvir os clientes, eles decidiram ampliar os dias de funcionamento, visando atender a demanda da região, que tem muitos escritórios e consultórios.

 

Camarão com Spaghetti Fritz

 

O menu elaborado para o almoço executivo é completo, com 20 pratos, além de cinco opções de crepes. São cinco pratos com carne, quatro com peixe, dois com frango, quatro com camarão e três com massas, o que deve agradar a todos os gostos. Na parte de crepes, há dois com recheios bem alemães: salsicha de vitelo e joelho de porco desossado.

 

Frango Suiço

 

Outros pratos com a cozinha alemã marcante são o Gulasch (cubos de filé mignon e molho páprica com arroz) e o Schnitzel (filé à milanesa alemão com três molhos para escolher, salada de batata e arroz).

 

Vale destacar, também, o Filé de Dourado ao Tempurá Fritz Bier, que utiliza na preparação a cerveja artesanal feita exclusivamente para o restaurante. Essa cerveja é sempre muito bem pedida, segundo Marcelo Cruz. Por isso, o Fritz deverá, em breve, oferecer um Happy Hour às sextas-feiras, com essa e outras cervejas artesanais.

 

Crepe de salsicha de vitelo

 

Integram, ainda, o menu os pratos Frango Suíço, Camarão com Spaghetti Fritz e Penne ao Molho de Nata com Tiras de Filé. Marcelo Cruz ressalta que qualquer prato do cardápio tradicional da noite também pode ser pedido no almoço.

 

Fritz Bistrô

Rua Seridó, 736 (Praça das Flores)

Petrópolis – Natal/RN

Fone: (84) 2226-3602

Instagram: @fritzbistro

Facebook: /fritzbistro