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Rogério Vital/Deguste

Codorna Recheada, a harmonização deste prato será com o vinho Vila Mina Velha Touriga Nacional

 

O Café Brigadeiro, em Candelária, vai promover um jantar harmonizado no próximo dia 18 de agosto, às 20h, com pratos assinados pelo chef Thiago Gomes (consultor da casa) e o especialista em vinhos Gilvan Passos. As vagas são limitadas e o valor é de R$ 120,00 por pessoa.

 

Os sócios da Café Brigadeiro, Daniel Bezerra e Carmem Hamad

              

A disposição dos sócios da casa, Carmem Hamad e Daniel Bezerra, é introduzir o Café Brigadeiro no circuito dos endereços da boa gastronomia natalense, oferecendo conforto, ambiente sintonizado com o exigente público do vinho e endereço de acesso privilegiado.

 

O prato principal:  Risoto de filet ao funghi porcini

 

O Café Brigadeiro possui dois endereços em Natal. O mais novo deles, em Candelária, foi construído para sofisticar a marca: funciona como bistrô, abre para almoço e jantar, possui adega de vinhos.

 

Os vinhos Mina Velha Arinto, Fernão Pires, Vila Mina Velha Touriga Nacional e Tinta Roriz farão parte da harmonização

         

O cardápio da próxima quinta-feira é o seguinte: 1ª entrada de Ceviche Tropical, harmonizado com vinho Mina Velha Arinto e Fernão Pires; 2ª entrada de Codorna Recheada com o vinho Vila Mina Velha Touriga Nacional e Tinta Roriz; prato principal de Risoto de filet ao funghi porcini, com o vinho Mina Velha Tinta Roriz e Touriga Nacional; e sobremesa de Pavlova de Frutas.

 

Primeira entrada: Ceviche Tropical	Salão da Café Brigadeiro em Candelária com adega de vinhos