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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Polvo grelhado com batatas

 

O Curva do Vento Pizzaria e Batataria, que possui unidades em Ponta Negra e na Praia da Pipa, renovou o seu cardápio, no mês de novembro, e está com quase 20 novos pratos. A reformulação foi conduzida pela chef e consultora Gláucia Veras e vale para os dois estabelecimentos.

 

A chef Gláucia Veras com Ellen Alvino

 

Segundo Ellen Alvino, sócia do Curva do Vento de Ponta Negra, pela primeira vez, o restaurante vai apostar em petiscos. Para ela, essa proposta visa oferecer mais opções de pratos aos clientes, que, em certos momentos, querem apenas desfrutar do bonito e aconchegante ambiente do restaurante e comer algo mais leve para acompanhar uma bebida.

 

A seção de batatas recheadas também foi reforçada

 

Foi por esse motivo que o restaurante escolheu Glaucia Veras para essa "missão", uma vez que a chef possui forte intimidade com entradas e petiscos. Em seus 10 anos de experiência no segmento, por exemplo, ela já foi proprietária de um estabelecimento que tinha essa seção do cardápio como carro-chefe.

 

Penne com frutos do mar

 

O novo menu do Curva do Vento que, agora, tem mais de 70 pratos, conta com sete petiscos. A reportagem conferiu e aprovou três deles – polvo ao vinagrete, polvo grelhado com batatas, alho, azeitona e mix de pimentões, e lulas crocantes.

 

O cardápio ainda ganhou duas batatas, duas pizzas e duas saladas, além de cinco massas, nas quais o cliente escolhe sua pasta preferida (inclusive integral) para acompanhar os molhos e recheios disponíveis, como frutos do mar com um molho de limão siciliano, bacon e nata.

 

O ambiente rústico e bem decorado da Curva do Vento

 

O Curva do Vento funciona há oito anos em Natal. Desde 2014 na praia de Pipa e ganhou fama pelas suas saborosas batatas e pizzas combinadas com um lindo ambiente. Abre de domingo a domingo, das 18h a 01h, e oferece música ao vivo de quarta-feira a sábado.

 

A partir do final de dezembro até o carnaval, o estabelecimento estará na Praia de Pirangi, a fim de atender os veranistas.