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Aberto em novembro de 2015, o restaurante Pantai caminha para se consolidar como uma boa opção gastronômica em São Miguel do Gostoso. O cardápio é uma síntese das viagens feitas por sua proprietária à Europa e à Ásia, a empresária Kamyla Simon Martins, de Campo Grande, em Mato Grosso do Sul, que, desde 2012, mora em Gostoso.

 

Kamyla Simon Martins trouxe inspirações da Europa e da Ásia para o Pantai

 

A Indonésia serviu de inspiração para Kamyla escolher o nome do restaurante. Pantai significa praia na língua daquele país, e também é o nome de um de seus principais pratos, o Pantai Camarão, servido no coco verde com camarão ao curry, leite de coco, legumes, especiarias e arroz, um sucesso entre os clientes.

 

O Ceviche de Peixe do Pantai ilustrou a capa da Deguste deste mês

 

Outro prato diferenciado é o Tagine Marroquino, típico de diversos países do norte da África. É um cozido de filé de peixe (mas também pode ser feito com outras carnes) ao molho de limão siciliano, grão de bico, tomate canela e especiarias, servido em uma panela especial (feita de barro cozido, pintado e envernizado), guarnecido por cuscuz marroquino e castanha.

 

O Pantai Camarão é o prato mais pedido do restaurante

 

Kamyla esclarece que, apesar desses pratos, a cozinha de seu restaurante é contemporânea com toque brasileiro. O Bobó de camarão e a moqueca estão no menu para atestar o que ela diz.

 

O cardápio do Pantai oferece oito entradas, 13 pratos principais e três sobremesas muito bem escolhidas: brownie, petit gateau e pudim de leite.

 

O Tagine Marroquino é servido numa panela especial

 

Com um bar e um lounge convidativos para uma boa conversa, a casa dispõe de uma carta de drinks bem variada. Os jantares são servidos um bonito salão aberto e bem decorado, com capacidade para acomodar confortavelmente 40 pessoas.

 

Para Kamyla, o Pantai está ganhando cada vez mais visibilidade e aceitação pelo público que frequenta São Miguel do Gostoso.