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Fotos: Divulgação e Rogério Vital (Arquivo Deguste)

Vinicius Dias, que assina a nova carta de drinks do La Brasserie, é um dos barmen mais conhecidos do Brasil

 

O restaurante La Brasserie de La Mer apresentará, neste sábado (17), a partir das 19h, em evento para a imprensa e convidados, sua nova carta de drinks, elaborada pelo barman Vinicius Dias.

 

O lançamento contará com a presença do próprio Vinicius Dias, que é considerado um dos maiores nomes da coquetelaria no Brasil.

 

'Pupilos' de Erick Jacquin, os chefs Felipe Mirasierras e Karim Gosson (d) tocam a cozinha do La Brasserie

 

No trabalho realizado para o La Brasserie de La Mer, Vinicius enfatizou a coquetelaria clássica, além de inserir, também, drinks de sua autoria.

 

Vinicius Dias está no segmento de drinks há quase 20 anos, quando começou a trabalhar como barman na Forneria San Paolo, do Grupo Fasano. Passou, ainda, pelo restaurante Insalata e inaugurou o Riviera Bar, do renomado chef Alex Atala. Atualmente é chef de bar do restaurante Praça São Lourenço, também na capital paulista.

 

 

Com menu assinado pelo chef francês Erick Jacquin, o La Brasserie de La Mer é um dos mais sofisticados restaurantes de Natal. Fica nas instalações do hotel Best Western Majestic, em Ponta Negra, eleito recentemente como o melhor da rede Best Western na América do Sul.

 

La Brasserie de La Mer

Hotel Best Western Majestic

Av. Eng. Roberto Freire, 8860

Ponta Negra – Natal/RN

Fone: (84) 3642-7007