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Fotos: Menu Studio (divulgação) e Rogério Vital (Deguste)

Hambúrguer Petrópolis, novidade do Rapadura

 

O Rapadura Hambúrguer Brasileiro ampliou seu raio de atuação em Natal e, agora, também atende o sofisticado bairro de Petrópolis. O estabelecimento desembarcou no local em julho e, no dia 08 de agosto, realizou uma festa de inauguração para celebrar o momento.

 

Os empresários Dúnia Bernardes e Maurício Manzano

 

O novo Rapadura ficou muito bonito. “Caprichamos mais na ambientação”, conta Dúnia Bernardes, proprietária da hamburgueria junto com o marido, Maurício Manzano.

 

Ambiente principal do novo Rapadura em Petrópolis

 

O espaço tem o mesmo conceito de sustentabilidade da matriz em Ponta Negra, com muito material reciclável. Isso é facilmente perceptível. Um contêiner compõe a fachada frontal e caixas de tomate de madeira, o teto de um dos ambientes; tambores de ferro são usados em cadeiras e como luminárias, as mesas, feitas de paletes.

 

Salão climatizado

 

O Rapadura Petrópolis comporta até 68 clientes, em dois ambientes – um é climatizado. No principal, as cadeiras e mesas rodeiam uma imensa árvore que está ao centro do imóvel. Uma mesa com cadeiras de balanço também chama a atenção e tem sido a “queridinha” dos clientes, segundo Dúnia Bernardes.

 

Rapadog, outra novidade do cardápio

 

Dúnia explica que a ida para Petrópolis foi motivada pelo público que o Rapadura conquistou durante um ano em Ponta Negra. “Sentimos a presença do público de Petrópolis por lá e que vimos que há espaço para mais um na cidade”.

 

A nova casa está abrigando toda a parte de pré-produção da cozinha, estoque e o escritório da empresa.

 

 

Em relação a cardápio, Dúnia e Maurício aproveitaram a oportunidade da inauguração para apresentar outros três produtos: o hambúrguer Petrópolis (vegetariano e sem pão, com carne de caju, shiitake, picles de carambola, tartar de tomate e molho de goiabada com rapadura); o Rapadog (linguiça artesanal, carne moída, creme de queijo de maneiga e vinagrete de tomate verde); e o Batido de Cajá (cajá, leite e finalizado com chantilly de rapadura).

 

 

O funcionamento do Rapadura Petrópolis é de quarta a segunda-feira, das 18h às 23h. Em Ponta Negra, abre de terça-feira a domingo, no mesmo horário. O estabelecimento continua com a promoção de chips grátis na comprar de qualquer sanduíche às segundas, terças e quartas.

 

Rapadura Hambúrguer Brasileiro – Petrópolis

Rua Trairi, 522

Petrópolis – Natal/RN

Instagram: @rapadurahamburguerbrasileiro

Facebook: /rapadurahamburguerbrasileiro