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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Sashimi de salmão toro

 

Poucos restaurantes tem uma vista tão privilegiada em Natal quanto o Sushi Bar do Hotel Ocean Palace, na Via Costeira, em Natal. Decorado de forma rústica, com acesso através de um deck que fica literalmente de frente para a praia, literalmente à beira mar, a casa é um dos tesouros da enorme lista de restaurantes de Natal.

 

Tartare de Atum

O cardápio segue a linha da culinária tradicional japonesa e é executado pelo jovem sushiman Willian Silva de Albuquerque, de 27 anos. Apesar da pouca idade, Willian tem muitas referências positivas. Natalense, formado na escola de cozinheiros do Senac RN, ele trabalhou em casas de referência do segmento, como Hamachi, Nemo e Temaki. Além disso, atuou por um ano em um restaurante de Santa Catarina. O cardápio do Sushi Bar inclui 54 opções entre sunomonos, shimejis, sashis, sashimis, combinados, ceviche entre outras.

 

Restaurante tem ambiente agradável e fica de frente para o mar

 

 

Sushi Bar Ocean Palace

Av. Senador Dinarte Maria – 7829 

(Via Costeira) – Natal/RN

Fone: 3220-4144 ramal 819