Antonieta Gastrobar com novo dono

Publicado em 23 de outubro de 2017

Compartilhe:

Fotos: Rogério Vital / Deguste

Antonieta Gastrobar ganhou nova identidade, sobretudo na parte gastronômica

O Antonieta Gastrobar, inaugurado no ano passado, em Ponta Negra, se destaca pelo seu ambiente descolado e uma varanda que contempla uma bela vista da praia. Este segundo atributo foi o que chamou atenção do bancário Daniel Viana, novo proprietário do estabelecimento desde agosto de 2017.


Restaurante tem ambiente interno climatizado, bem decorado, e varanda com vista para o mar

Carioca que mora há dois anos em Natal por conta do trabalho, Daniel viu no Antonieta uma excelente oportunidade para investir e empreender. Após assumir a casa, o agora empresário começou a dar uma nova identidade, sobretudo na parte gastronômica.

Daniel Viana assumiu o Antonieta no mês de agosto de 2017

O cardápio foi totalmente reformulado, sob o comando do chef Kléber Radamés, que tem 40 anos de experiência no segmento. A aposta foi em pratos contemporâneos que oferecessem variedade ao cliente. Há opções com frutos do mar, as regionais e as de acento italiano, como massas frescas.

Camarão no perfume de ervas

Quem for ao novo Antonieta, vai encontrar, por exemplo, a entrada Camarão no Perfume de Ervas (camarões na manteiga de garrafa com alho e ervas, acompanhados de chips de batata doce) e o prato Moranga Del Mare (frutos do mar ao molho branco na moranga e arroz cremoso de açafrão).

Drink Experience Gim Tônica

Com intuito de dar mais liberdade ao cliente, Daniel Viana também apostou em um serviço personalizado, no qual o chef vai até as mesas para ouvir propostas e combinações. E, assim, elaborar um prato exclusivo (individual ou para duas pessoas).

“Nosso foco é atender o natalense”, ressalta Daniel.

Lagosta grelhada com frutos do mar

Na parte de bebidas, o Antonieta Gastrobar dispõe de drinks tradicionais ou criações do mixologista Flávio Moreira, mais de 30 rótulos de cervejas especiais e uma carta de vinhos, elaborada pela Cantu Importadora, com 19 rótulos dos principais países produtores. A experiência gastronômica no local é embalada com música ao vivo (MPB, Bossa Nova, Chorinho…) de sexta-feira a domingo. O Antonieta Gastrobar abre das 17h à meia-noite, de terça a sexta-feira, e das 12h à meia-noite, aos sábados e domingos.