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Página anteriorAmigos ‘gourmets’ competem no X Festival Gastronômico de Maracajaú
| Fotos: Canindé Soares / Cedidas |
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| Antitriã Leila Cunha Lima entrega prêmio a José Marcelo Costa, vencedor geral do festival pelo júri técnico |
Um grupo de amigos "gourmets" de Natal entrou em disputa, no último sábado (13), durante mais uma edição do Festival Gastronômico de Maracajaú, evento organizado pela Procuradora do Estado Leila Cunha Lima em sua casa de praia.
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| Potiguar Alérgico a Camarão (moqueca de caju com farofa de castanha e pirão e esferas de azeite) |
A décima edição do festival foi vencida por José Marcelo Costa, que faturou a categoria entrada e ainda amealhou o primeiro lugar geral, de acordo com o júri técnico da competição. Pelo júri popular, o título de campeão geral ficou com Ana Cláudia Porpino, primeira colocada da categoria sobremesa.
Os quesitos avaliados pelos jurados foram sabor, criatividade e apresentação.
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| José Marcelo Costa e a entrada Potiguar Alérgico a Camarão | Ana Cláudia Porpino e a sobremesa Coco pra Todo Lado |
José Marcelo e Ana Cláudia apresentaram, respectivamente, os pratos Potiguar Alérgico a Camarão (moqueca de caju com farofa de castanha e pirão e esferas de azeite) e Coco pra Todo Lado (quindim de coco com Camaru, sorvete de coco, farofa crocante de coco com cacau e café, caramelo de coco com flor de sal, bolinhas de coco com tapioca e cardamomo, bolinhas de coco com tapioca e canela, e cravinha).
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| Coco pra Todo Lado (quindim de coco com Camaru, sorvete de coco, farofa crocante de coco com cacau e café, caramelo de coco com flor de sal, bolinhas de coco com tapioca e cardamomo, bolinhas de coco com tapioca e canela, e cravinha) |
Na categoria prato principal, o vencedor foi Marísio Neto, com o Cordeiro da Praia (cordeiro servido com aligot, farofa de castanha do Pará e redução de vinho porto com laranja).
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| Cordeiro da Praia (cordeiro servido com aligot, farofa de castanha do Pará e redução de vinho porto com laranja) | Marísio Neto criou o Cordeiro da Praia e ficou com a primeira colocação na categoria prato principal |
Leila Cunha Lima elogiou o alto nível da disputa, que está aumentando a cada ano, segundo ela. A organizadora lembra que o festival começou como uma brincadeira entre amigos, mas vem ganhando características de eventos profissionais. "Quando termina um, já ficamos pensando no próximo", revela.
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| 2º lugar na categoria Entrada: Dupla Perfeita | 2º lugar na categoria Sobremesa: Tour An Chocolat |
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| 3° lugar na categoria Pratp Principal: Beju ao Champanhe | 3º lugar na categoria Entrada: Roseiral de Maria |
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| 3° lugar na categoria Sobremesa: Sabores do Verão | 2° lugar na categoria Prato Principal: Medalhão de Filé de Sol |
Satisfeita com o festival, Leila conta, ainda, que o evento tem servido de inspiração para outras pessoas. Ela já organizou uma competição nesses moldes na Pousada La Bonita, em Baía Formosa, e recebeu convite para fazer o mesmo na cidade de Martins.
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| Sueldo Soares se apresentou durante a décima edição do Festival Gastronômico de Maracajaú |
Os campeões do X Festival Gastronômico de Maracajaú ganharam, como prêmio, telas com paisagens da praia de Maracajaú de autoria de Leila Cunha Lima.
X Festival Gastronômico de Maracajaú
Entrada:
1º lugar: José Marcelo Costa (Potiguar Alérgico a Camarão)
2º lugar: Janaína Amaral (Dupla Perfeita)
3º lugar: Lorena Laurentino (Roseiral de Maria)
Prato principal:
1º lugar: Marísio Neto (Cordeiro da Praia)
2º lugar: Leonardo Campos (Medalhão de Filé de Sol)
3º lugar: Paula Carvalho (Beju ao Champanhe)
Sobremesa:
1º lugar: Ana Cláudia Porpino (Coco pra Todo Lado)
2º lugar: João Coque (Tour An Chocolat)
3º lugar: Fabiana Lira (Sabores do Verão)
Vencedor geral eleito pelo júri técnico: José Marcelo Costa
Vencedor eleito pelo júri popular: Ana Cláudia Porpino
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