Cordeiro Chique recebe visita de especialista em carnes

Publicado em 20 de fevereiro de 2018

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

José Ivo Cavalcanti e a zootecnista Andréa Mesquita, da Território da Carne

A loja Cordeiro Chique recebeu nessa segunda-feira (19) a visita da zootecnista Andréa Mesquita, especialista em carnes que está à frente da Startup Território da Carne. Ela entrevistou o sócio do estabelecimento, José Ivo Cavalcanti, sobre a atuação dele no segmento.

Andréa Mesquita entrevistou José Ivo Cavalcanti para colher informações sobre as experiências dele no segmento

O empresário foi personagem de um trabalho de pesquisa que Andréa Mesquita está realizando pelo Brasil afora, em uma expedição que objetiva reunir informações sobre a relação dos brasileiros – de diversas regiões – com a carne. Natal é a nona cidade que a zootecnista viaja nessa empreitada, que prevê percorrer 6.000 km e passar por 13 estados do Norte, Nordeste e Sudeste do país.

A Território da Carne foi fundada por Andréa Mesquita no início de 2017 e tem como público-alvo os negócios que lidam com alimentação: restaurantes, supermercados, padarias, açougues e lojas de carne, por exemplo.

Cordeiro Chique comercializa cortes premium de carne bovina, além de cordeiro, seu carro-chefe

Sua proposta é oferecer um serviço de excelência na Gestão da Proteína Bovina, aumentando produtividade e maximizando os lucros, por meio de capacitação com cursos online. Sem deixar de lado o “consumo consciente da carne”, ressalta Andréa Mesquita.

Durante a expedição – chamada de Território da Carne na Estrada –, Andréa conta que está podendo conhecer de perto os costumes quanto ao consumo e produção de carne de diversas localidades, o que contribui na formatação dos cursos que ela ministra.

Cordeiro Chique funciona, desde o final do ano passado, em Petrópolis

Mais informações sobre o trabalho de Andréa Mesquita na Território da Carne podem ser conferidas no site da empresa – www.oterritoriodacarne.com.br – ou no Instagram: @territoriodacarne.

Cordeiro Chique

Avenida Rodrigues Alves, 595

Petrópolis – Natal/RN

Fones: (84) 3221-5458 | 99863-2233

Instagram: @cordeirochique

Facebook: /cordeirochique

Território da Carne

Instagram: @territoriodacarne

www.oterritoriodacarne.com.br