Chiberium apresenta nova versão de rámen em evento na Raffe

Publicado em 13 de março de 2018

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Fotos: Rogério Vital / Deguste

Parceira assídua nos eventos promovidos pela Cervejaria Raffe, a Charcutaria Chiberium brindou os frequentadores do local com uma versão nova e exclusiva de rámen, prato tradicional japonês, na última sexta-feira (09).

Raul Souza, sócio da Raffe, e o chef Rodrigo Chibério, proprietário da Charcutaria Chiberium

O rámen Chiberium, dessa vez, ganhou a presença de mais produtos da empresa. O chef Rodrigo Chibério, proprietário da charcutaria, diz que apostou na inserção do bacon e da salsicha branca, que foi cozida em tarê. O prato ainda levou massa caseira e um caldo feito com ossos de carne defumada.

Chef Rodrigo Chibério criou versão inédita do prato japonês rámen

Segundo o chef, o rámen é um prato versátil e possibilita a criatividade de quem o executa. O público presente no evento aceitou muito bem a nova versão, de acordo com Rodrigo. Todas as 120 porções disponíveis foram vendidas.

Rámen Chiberium harmonizou muito bem com duas cervejas da Raffe

Os eventos promovidos pela Raffe visam oferecer opções gastronômicas que harmonizam com as cervejas da marca, que produz quatro rótulos de forma constante e outros sazonalmente.

Público prestigiou o evento e saiu satisfeito com o sabor do novo rámen da Chiberium

No caso desse rámen, de acordo com Rodrigo, as cervejas 084 (American IPA cítrica com amargor mais pronunciado e aromatizada) e Mars Rover (Amber Ale leve com perfil mais maltado), sobretudo a primeira, casaram perfeitamente com o prato.