Prático Gourmet traz Edu Rejala para uma 'Experiência Nikkei' no dia 04/09

Prático Gourmet traz Edu Rejala para uma ‘Experiência Nikkei’ no dia 04/09

Publicado em 27 de agosto de 2018

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Fotos: Menu Studio e Arquivo Deguste

Edu Rejala é referência em cozinha Nikkei no Brasil

O restaurante Prático Gourmet vai trazer a Natal, no próximo dia 04 de setembro, o chef Edu Rejala, especialista em cozinha Nikkei, a que une os sabores gastronômicos do Peru e Japão.

Luana Costa, proprietária do Prático Gourmet, acredita nesse tipo de evento como forma de trazer novidades para o público do restaurante

O chef comandará o evento "Experiência Nikkei", oferecendo um menu especial com quatro pratos.

O primeiro passo do jantar será um Ceviche dos Andes ao Tibet (tradicional receita peruana com um toque de leite de coco e curry indiano). Na sequência, Rejala servirá um Caldinho Del Mar (camarões regados com moqueca do chef). A terceira etapa contemplará um El Plato do Pescador (arroz cremoso trufado, acompanhado de Salmão grelhado temperado com aji panka e salada inca). Por último, um Suspiro de Limeña (redução de frutas vermelhas, manjar de leites e merengue).

Chef vai oferecer alguns pratos da cozinha Nikkei

Além da temática na cozinha, o evento vai contar com decoração do salão especialmente preparada para a noite pela Casa Corola.

Jantar será oferecido na próxima terça-feira, dia 04 de setembro

A empresária Luana Costa, que está à frente do restaurante, explica que o Prático está propondo ao cliente da casa um intercâmbio com um chef de fora da cidade, trazendo mais conhecimentos e sabores. A ideia é que mais chefs participem em outras oportunidades.