Filé Rock Dog é uma das boas opções do restaurante, principalmente para o horário do almoço

A cozinha do Rock Dog Café é comandada pelo chef Thiago Silva. A Moqueca “Caprixada”, por exemplo, é um prato que ser duas pessoas e tem sido sucesso desde que foi incluído no cardápio, há 30 dias. “Temos recebido muitos elogios e muitos pedidos da moqueca de camarão, que é acompanhada de pirão”, afirma o chef. 

Gerson de Souza, proprietário do bistrô	Thiago Silva comanda a cozinha da casa

Gerson de Souza, por sua vez, destaca o Filé Rock Dog, coberto com crosta de alho, bem como a salada Socoloski’s Mediterrânea. “Essa salada foi desenvolvida por minha esposa [Tatiana Socoloski] e é feita com pasta penne, camarão, queijo parmesão com gergelim e abobrinha”, completa o empresário. 

 

Moqueca de camarão que no Rock Dog Café recebeu o nome de Moqueca "Caprixada"

Outros pratos incluídos no cardápio do Rock Dog foram o brochete de camarão, o bacalhau Rock Dog, bacalhau na nata, peixe a jardineira, peixe ao molho camarão, a picanha refeição – serve duas pessoas – e a salada rústica com salmão. O bistrô ainda dispõe de uma grande variedade de vinhos com ótima relação custo/benefício. As novidades ficam por conta dos tintos Brutalis 2005 e Duradero 2006. Outra boa opção é o Câmara Cascudo Grande Reserva 2001, exclusivo do Rock Dog Café. Neste caso, cada pessoa que comprar o vinho ganha um Decanter. 

No mês passado, a casa também passou por mudanças no horário de funcionamento. Agora, o restaurante abre quarta-feira, das 11h às 16h, de quinta a sábado, das 11h às 16 e das 19h às 23, e aos domingos, das 11h às 16h.