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Foto: Benício Siqueira/Deguste

As pimentas estão disponíveis nos sabores limão, manga, maracujá e a vermelha tradicional

A Abrasel entrou no ramo de licenciamento e emprestou para a Vilma Alimentos a marca Brasil Sabor, o maior evento gastronômico do Brasil, para a produção de quatro pimentas que andam fazendo a cabeça de muitos chefs e gourmets do país. Foram desenvolvidas nos sabores limão, manga, maracujá e a pimenta vermelha tradicional.

Cada molho é feito com base numa pimenta diferente, o que realça a coloração e o sabor. E cada uma serve para harmonizar com pratos diferentes, como a pimenta de manga, que é mais suave e realça o sabor de saladas e carnes brancas. A de limão combina com carne de porco e frutos do mar.

Em Natal, segundo Celso Cruz, diretor da Abrael/RN e responsável por trazer as pimentas para a cidade, vários restaurantes já trabalham com elas, como o Tábua de Carne, Camarões, Veleiros, Âncora Caipira e o Tiberio. Mas o uso dessas pimentas não será exclusivo dos restaurantes. Celso Cruz negocia com o supermercado Nordestão a venda para os milhares de clientes da rede.