Luz Tranquila comemora 4 anos em Gostoso com jantar neste sábado (06)

Publicado em 02 de abril de 2019

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Fotos: Divulgação e Rogério Vital (Arquivo Deguste)

Fotos: Divulgação e Rogério Vital (Deguste)

Polvo à gallega será o prato principal do jantar de aniversário do Luz Tranquila, em Gostoso

O restaurante Luz Tranquila, em São Miguel do Gostoso, vai festejar seu quarto aniversário com um jantar harmonizado especial no próximo sábado (06), a partir das 20h.

Elaborado pelo chef consultor Rufino Júnior, o menu do jantar terá três etapas – uma entrada, um prato principal e uma sobremesa. A casa ainda vai servir um couvert de boas-vindas.


Andreza Bouzas, proprietária do Luz Tranquila	Sorvete belga frito com calda negra

Depois da recepção, os convidados degustarão, de entrada, tâmaras revestidas com presunto parma e recheadas com cream cheese; chutney de manga e redução de vinho do porto também acompanham o prato. O vinho espumante italiano Prosecco DOC Treviso harmonizará essa entrada.

O prato principal será um polvo à gallega, que ganhará a companhia do vinho rosé italiano Vitra Rosa. O restaurante vai oferecer uma opção para substituir esse prato para veganos ou para quem não gosta ou não pode comer polvo.

Tâmaras revestidas com presunto parma e recheadas com cream cheese, chutney de manga e redução de vinho do porto

A última etapa do jantar contará com um sorvete belga frito com calda negra, sob a escolta do vinho tinto português Quinta de São Sebastião Colheita.

A proprietária do Luz Tranquila, Andreza Bouzas, explica que esses pratos do jantar são novidades no cardápio do restaurante e que a ideia é apresentá-los a quem ainda não os conhece.

Gilvan Passos fez a seleção dos vinhos e vai participar do jantar para falar dos rótulos e sobre harmonização

Os vinhos que harmonizarão os pratos foram escolhidos pelo consultor Gilvan Passos, que estará presente no evento para conduzir o serviço do vinho, numa espécie de aula, apontando, por exemplo, as características de cada um dos rótulos e as particularidades de suas regiões produtoras, além de passar dicas de harmonização.

Para participar do jantar, os interessados devem fazer reserva antecipada. Os convites estão à venda por R$ 150,00 (individual) para pagamento em espécie ou via transferência eletrônica. No cartão de crédito ou débito, o valor fica R$ 160,00, também por pessoa. As vagas são limitadas.