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Página anteriorCamarão do Tuca fortalece marca após migrar para Capim Macio
| Fotos: Kamilo Marinho / cedidas |
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| Grelhados do Chef |
Em 2009, José Germano Filho, o Tuca, transformou o hobby de cozinhar em negócio empresarial. Perto da sua casa, no bairro de Dix-sept Rosado, em Natal, montou o Camarão do Tuca, nome sugerido pelos primeiros clientes, e persistiu. Hoje, quase dez anos depois, o empresário colhe os frutos da iniciativa com um restaurante bem frequentado e elogiado em Capim Macio, na capital potiguar.
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| Tuca, o filho Caio Édson e a esposa Edna Bezerra |
O bairro da zona sul natalense foi o local escolhido por Tuca, há três anos, quando ele conseguiu fortalecer a marca do restaurante a ponto do antigo local ficar pequeno para o grande fluxo de clientes. Assim, ele migrou a estrutura para um amplo imóvel, o que fez o restaurante ficar ainda mais conhecido e movimentado.
Com a casa consolidada, Tuca já toca um projeto para reestruturação do restaurante. Até o final do ano vai criar ambientes climatizados, uma sala de espera e uma brinquedoteca (já em funcionamento).
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| Mar e Mangue com Risoto de Caranguejo |
O Camarão do Tuca é uma empresa familiar. A esposa de Tuca, Edna Bezerra, comanda a cozinha junto com ele. O filho, Caio Édson de Lima, que desde os nove anos de idade convive com a operação do restaurante, atualmente toca a parte administrativa. Outros parentes de Tuca também estão na equipe de colaboradores.
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| O restaurante tem uma ampla varanda |
O restaurante trabalha com pratos em porções para compartilhar, inclusive as entradas. Nesta seção do cardápio, os destaques ficam por conta do Camarões do Engenho (camarões empanados em farinha de tapioca, servidos na taça com molho de mel de engenho) e pastéis com massa caseira recheados com carne de sol, camarão ou frango.
O camarão é o carro-chefe em 11 pratos principais do cardápio. Os mais pedidos são o Camarão Internacional, o Camarão Manguezal e o Camarão ao Pesto, estes dois últimos, criações de Tuca.
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| Pão italiano ao fondue |
O cardápio ainda oferece opções com peixes, carnes bovinas e lasanhas. Três sabores de pizza (camarão, filé mignon e carne de sol sertaneja) que eram sucesso no primeiro Camarão do Tuca permanecem no cardápio.
Para fechar as refeições, o Camarão do Tuca dispõe de sobremesas assinadas por Daguia Tortas Finas, parceira do restaurante.
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| Camarão ao pesto |
O Camarão do Tuca abre de terça-feira a domingo, das 18h às 22h30, para jantar. Aos sábados, domingos e feriados também funciona no horário de almoço, das 11h às 15h.
Camarão do Tuca
Rua Prof. Olavo Montenegro, 3017
Capim Macio – Natal/RN
Fone: (84) 2030-0448
Instagram: @camaraodotuca
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