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Foto: Benício Siqueira/Deguste

Scalinata, espécie de pizza recheada inventada pelo Senhor Pizza, será uma das novidades no cardápio da Reis Magos a partir de fevereiro

Sinônimo de qualidade no atendimento, o restaurante e pizzaria Famiglia Reis Magos acaba de completar 26 anos. Seguindo a receita que garantiu o sucesso do estabelecimento, os clientes terão novidades em 2010. Além da inauguração de mais uma loja – aumentando o número de unidades para cinco -, o cardápio será reformulado e promete agradar tanto os clientes mais tradicionais, como os mais exigentes.

Foto: Canindé Soares/Deguste

Cícero Barroso é proprietário da Reis Magos: cinco unidades em Natal

As mudanças serão implantadas seguindo as instruções do Senhor Pizza, consultor reconhecido internacionalmente. A partir de fevereiro, a casa já contará com novos sabores indicados pelo profissional, que esteve na cidade durante o Carnatal e já iniciou o trabalho de reformulação.

“Assinamos contrato de exclusividade com o Senhor Pizza e, em Natal, seremos os únicos a ter essa consultoria. Serão mudanças frequentes no cardápio, trazendo sabores novos que fazem sucesso em outras praças, além das opções tradicionais”, explicou o proprietário Cícero Barroso.
 
Mesmo sendo reconhecida atualmente pelo alto padrão, chegar a esse nível não foi fácil e precisou de muita dedicação de Cícero Barroso, um ex-representante de laticínios que aceitou assumir a empresa ainda no seu primeiro ano de existência, em 1984, quando a Reis Magos servia apenas pizzas.

“O Sr. Adauto inaugurou a pizzaria, mas teve que voltar para São Paulo para cuidar de um hotel que era dono. Tentou passar a casa para várias pessoas, mas ninguém queria. Eu decidi aceitar a empreitada e passei a implementar os meus conhecimentos de Comunicação e Marketing. Gradualmente, melhoramos os pratos, o atendimento, além de implementar o delivery, que na época não existia em Natal. Hoje temos até um call center para cuidar dos pedidos”, explicou Cícero.

Após mais de duas décadas e meia de trabalho, a visão do proprietário é aumentar o número de pontos, ficando mais perto do consumidor. Apesar da maior variedade de lojas, Cícero revela que o foco da empresa cada vez mais será as entregas, tendo em vista que é possível atender a um número maior de pessoas com um custo muito mais baixo.

“Nossa idéia é diminuir a distância entre o consumidor e a Famiglia Reis Magos. Mas dando preferência ao formato de delivery, já que é muito mais viável de gerir. Na casa da Engenheiro Roberto Freire, por exemplo, temos mais de 50 funcionários, enquanto na nova filial de Nova Parnamirim são cerca de 10. Nosso próximo passo é abrir um ponto na Zona Norte, mas temos que fazer as coisas com os pés no chão sempre”, finalizou.