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Ao perceber a alta demanda de tábuas de frios para reuniões em casas de praia durante o veraneio, a Platter For You decidiu oferecer, também, as belas mesas de buffet ao estilo grazing tables com o tema verão. Mais frutas da estação e receitas potiguares passam a fazer parte das combinações criativas e coloridas que são montadas.

“A manga que a gente usava fechada no verão vai sair da casca”, disse Maria Antônia, proprietária da Platter For You, evidenciando a variação tropicalizada, que passa a incluir pratos como ginga com tapioca, carne de sol na nata, doce de coco verde com queijo brie, caranguejo e camarão.

Queijos finos, principalmente os produzidos na terra, pães, frios, geleias, pastas e outros itens continuam nas composições. As criações são montadas de acordo com as preferências e de cada cliente e perfil da ocasião, tipos de bebidas consumidas, horário da festa e grupo de convidados.

As tábuas aparecem em versões menores, para um casal, até maiores, servindo grupos de vinte pessoas. As mesas podem ser encomendadas para grupos a partir de 20 pessoas. E a empresa já chegou a servir em eventos com até 300 pessoas.

Maria Antônia ressalta que ao contratar a Platter, o cliente não adquire apenas comida. “Você compra também conceito e toda a decoração da mesa, que é farta, bonita e descontraída. Além da praticidade e, claro, do sabor. O que torna o negócio sustentável é o sabor”, disse, ao destacar que o trabalho é feito a quatro mãos, junto com o marido, Jerônimo Melo, podendo contratar equipe de apoio para eventos.

Platter For You
Fone: (84) 99154-6804
(orçamentos pelo Whatsapp)
@platterforyou