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Fotos: Benício Siqueira / Deguste

A revista Deguste volta, 10 anos depois, ao Tao Paradise para fazer um novo registro de um dos projetos turísticos de maior sucesso no Rio Grande do Norte, amplamente divulgado na imprensa nacional e internacional.

Idealizado pelo empresário italiano David Zannoni, o Tao Paradise é um belo DAY USE erguido em meio a um bananal de 25 hectares no povoado de Catolé, município de Pureza, que tem como maior atrativo as águas cristalinas do rio Catolé, cuja nascente fica bem próxima ao local.

Recebendo 26 pessoas por dia (no início eram apenas 12 pessoas), o Tao Paradise é daqueles lugares incríveis para quem tem a oportunidade de conhecer. Sem wi-fi, o contato direto com a natureza preservada e o silêncio do local fazem as pessoas se desconectarem do mundo lá fora, para viverem algumas horas de puro relaxamento, quebrando por completo a rotina de qualquer um. “O luxo desse lugar é justamente a tranquilidade, que permite as pessoas se interagirem melhor”, afirma Davide.

Para melhor acomodar as 26 pessoas, o Tao Paradise conta com uma ótima infraestrutura e disponibiliza oito cabanas à beira do rio – sendo uma mais exclusiva, chamada de Aman -, além de um charmoso restaurante em formato de palafita, também de frente para o rio, que teve seu menu reformulado recentemente.

O Tao Paradise funciona de quarta-feira a domingo, das 10h30 às 16h, mediante reserva antecipada feita pelo site www.taoparadise.com, em que a pessoa paga, no momento da confirmação da data desejada, 50% do valor do day use. Na alta temporada – até o dia 26 de janeiro/2020 – custa R$ 180 por pessoa. Depois desse período, o valor é de R$ 160.

Na taxa do day use está incluída a cabana privativa, um cocktail de boas-vindas, água natural à vontade, uma bruschetta italiana como petisco e o almoço completo em quatro etapas, com entrada, dois pratos principais e sobremesa, além de café. Bebidas alcoólicas e refrigerantes são cobrados à parte. Crianças até 11 anos de idade pagam R$ 75 pelo menu. A partir de 12 anos, é cobrado o mesmo valor de um adulto. Não é permitido levar bebidas nem animais.

O Tao Paradise é famoso também pela qualidade de sua gastronomia, de responsabilidade da chef Samara Santos de Oliveira, que, diariamente, oferece quatro opções de refeição em que a pessoa escolhe um deles. O novo menu é classificado de Menu Terra, Menu Mar, Menu Vegetariano e Menu Aman, este exclusivo para quem está passando o dia na cabana Aman.

Alguns pratos podem sofrer alterações em função da sazonalidade dos produtos, uma vez que a proposta da chef é a de trabalhar prioritariamente com ingredientes da região fornecidos por produtores locais. Uma nova louça artesanal modelada à mão foi encomendada recentemente para comemorar esses 10 anos. Ela estampa a logo do Tao.

Novidade também é a reformulação da carta de vinhos, selecionados, agora, pela importadora Grand Cru. As cervejas artesanais também estão presentes entre as bebidas alcoólicas. Já o café, servido no final das refeições, é da marca 3 Corações com várias opções de sabor.

CABANA AMAN
Funcionando desde 2017, a proposta, aqui, é de exclusividade para no máximo quatro pessoas com atendimento personalizado. Ao preço individual de R$ 300, a Cabana Aman tem 16m² construída em uma área de 500m² privada, e oferece uma série de mimos. São duas espreguiçadeiras Queen Size, música ambiente escolhida pelo bluetooth de seu celular para a caixa de som Jbl Extreme, almoço servido diretamente na cabana, serviço de toalha, ponto de energia para carregar o celular, um menu diferenciado e uma garrafa para cada duas pessoas do espumante Chandon Brut Reserve. Um luxo que marcará definitivamente a sua experiência no Tao Paradise.

MENU AMAN
Este menu foi servido para a reportagem da Deguste e começa com petiscos de salgados variados e quibes de carne e de frango. De entrada foram oferecidas Lambretas do mangue com creme de Chardonnay, de sabor suave e delicado. Um bom cartão de visitas da chef Samara. Em seguida, chega à mesa um interessante e saboroso ceviche de frutas com camarões ao leite de coco e limão. O prato principal fica por conta de uma Lagosta em ervas com purê de banana da terra e farofa de castanha de caju. Muito bom! Finalizando o almoço é a vez da sobremesa, o Tirami Giú, a versão local do Tiramisù, tradicional sobremesa italiana.

O acesso ao Tao Paradise é uma viagem de 45 minutos a partir de São Miguel do Gostoso (50 km) ou pouco mais de uma hora de Natal (90km). No site, você encontra todas as dicas para chegar sem maiores dificuldades a partir dessas duas cidades.

Tao Paradise
Povoado de Catolé – Pureza/RN
Func.: de quarta a domingo, das 10h30 às 16h.
Fone: + 55 84 99427-5445
Instagram: @taoparadise
Facebook: Tao Paradise
Email: www.taoparadise.com