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Foto: Canindé Soares/Deguste

O Cordeiro à Deguste …

…feito com carne nobre

Cinco anos de estrada renderam a Revista Deguste inúmeros amigos no mundo da gastronomia. Um dos parceiros mais antigos da revista, o Hotel-Escola Senac Barreira Roxa fez uma homenagem através de um prato: Cordeiro à Deguste, criação do chef venezuelano Enrique Adrian. A previsão é que o cordeiro entre no menu do restaurante até o mês de julho.

O chef Enrique nasceu em Caracas, mas trabalhou a maior parte de sua vida em Dallas, no Texas, Estados Unidos, e três anos atrás estava atuando no restaurante de um hotel spa na Tailândia, até que um tsunami destruiu a economia da região e ele voltou para a América.

O Chef se inspirou no aniversário de 5 anos da  Revista Deguste

Nos Estados Unidos, Enrique foi casado com uma natalense, com quem teve um filho, e foi este filho a motivação da vinda do chef para Natal, onde fez uma consultoria para o Piazzale Itália e no início de junho foi contratado pelo Senac.

Restaurante do Hotel – Escola Senac Barreira Roxa
Av. Sen. Dinarte Mariz (Via Costeira), 4020.
Parque das Dunas, Natal/RN
Fone: (84)  4005 – 1600