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Fotos: Canindé Soares/Deguste

Bom gosto e requinte nos dois ambientes da casa

A inauguração do restaurante Guinza, no Shopping Midway Mall, no início do mês de julho, não apenas criou uma nova opção gastronômica para o mercado de Natal. Muito além disso, a união das duas marcas requintou uma área já considerada como das mais sofisticadas do comércio da cidade. O terceiro piso do Shopping Midway concentra o principal cinema da cidade, algumas das grifes mais importantes, a maior  livraria e dois dos principais cafés da capital.

O Guinza é uma marca já incorporada como símbolo da gastronomia local.O novo restaurante Guinza tem espaço para 200 pessoas e foi projetado para  satisfazer vários prazeres ao mesmo tempo. Nas suas mesas, dá para comer bem, degustar vinhos, encontrar os amigos, ver as pessoas passando e ser visto por elas.

Os donos do Guinza, Paulo Macêdo e Laís, podem ser encontrados todos os dias, orientando e cobrando o bom funcionamento do restaurante. Detalhistas, eles cuidam de tudo, observando, inclusive, o atendimento aos clientes.Além do térreo,  há um mezanino, local charmoso e freqüentado por quem quer mais privacidade. Ótimo para reunir os amigos a qualquer horário do dia.

Beef de tiras, o prato apresenta meio quilo de suculenta picanha

Ceviche, prato criado por Sanylle para a inauguração da nova casa

Chef Sanylle Faraj

A cozinha foi entregue à jovem chef Sanylle Faraj, filha do criador do festival de gastronomia de

Martins, Wald Faraj, e uma dedicada estudiosa dos assuntos gourmet. O cardápio à la cart é praticamente todo novo, garante Sanylle, com 33 pratos e destaque para os cortes especiais de  Beef Ancho, Carré do Cordeiro Nobre, Bife de Chourizo e T-Bone, todos acompanhados de picles e cebola.

Na cozinha oriental, há um longo cardápio de pratos do gênero, com todos os itens que fizeram o sucesso do restaurante: harumakes, shimejis, combinados, sashimis, usuzukuri, makimonos e temakis.

Guinza Midway Mall
Av. Bernardo Vieira, 3775 – Tirol (3º piso – Shopping Midway)
Natal/RN
Fone: (84) 3613-2562