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		Fotos:Rogério Vital/Deguste
Cioba em Águas Claras	Advogado Diógenes da Cunha	Mousse de umbu

O bistrô Cook & Luxo, onde se pratica uma das melhores gastronomias autorais da cidade, em Ponta Negra, lançou um projeto interessante que promete fazer sucesso entre o público gourmet de Natal.

Huevos a Nueva Cruz, ovos de galinha do pescoço pelado com  requeijão sobre pão rústico

A médica Vera dantas, o Advogado Diógenes da Cunha e a Chef Níva Pedroza

O projeto se chama Como Arte e Bebo Vinho e se propõe a resgatar a gastronomia norte-rio-grandense através das lembranças dos sabores inesquecíveis que as pessoas sentiram no passado de suas vidas.

A idéia foi da chef Nívia Pedroza, dona do Cook & Luxo, que pretende reunir expoentes da sociedade potiguar nas áreas da cultura, política, ciência e artes, reproduzir suas memórias gustativas em pratos saborosos e depois contar essas histórias num livro.

O primeiro participante do projeto foi o poeta e imortal Diógenes da Cunha Lima, que reuniu a família num jantar no mês de julho e reproduziu memórias de sua infância em Nova Cruz.

No cardápio, entrada de Huevos a Nueva Cruz (ovos que Nívia foi buscar numa granja lá na cidade natal do poeta); primeiro prato principal de Cioba em Águas Claras;  segundo prato principal de Panela da Avó; e sobremesa Umbuzada.

Segundo Nívia Pedroza, periodicamente uma personalidade da cidade será convidada a participar do projeto.

Restaurante Cook & Luxo
Rua Praia de Ponta Negra, 9045
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 3219-6648