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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Há cinco meses instalado no térreo do Hotel Illusion, o Coffee Company traduz o que se entende por elegância e acesso em uma das regiões mais prestigiadas de Ponta Negra. A ideia do empresário luxemburguês Steve Kinsch, foi combinar o funcionamento da cafeteria ao ritmo “non-stop” do hotel, tanto para o fluxo de hóspedes, quanto para o público externo. A cafeteria ainda compartilha o espaço com o Bife Bar, restaurante do mesmo proprietário, que em breve será inaugurado.

Segundo o empresário, a proposta inclui a revenda oficial e exclusiva do grão Illy, bem como equipamentos da marca italiana homônima. São máquinas de espresso domésticas, pacotes de café, chás, além dos famosos cafés coados. O projeto prevê distribuição para todo o Rio Grande do Norte, abrangendo o setor hoteleiro, além de bares e restaurantes do segmento.

Sanduíche com pão baguete

Tradicionais coxinhas não faltam no cardápio

Na parte da cozinha, o Coffee Company tem o perfil de produção caseira. Trabalha com a linha vegana/vegetariana, mas serve sanduíches naturais e hambúrgueres, como o Bife Burg e o Chorizo Brie, além de empadas, pastéis, croissants recheados, doces e salgados, tudo produzido no local.

Em destaque, entre os cafés, o Capuccino brasileiro com receita da casa e os cafés gelados (frapuccinos) de chocolate belga, café e chantilly, Nutella, Leite Ninho e café, e Ovomaltine, café e chantilly na carta, elaborada pela própria Liliana, que possui 16 anos no ramo. “Não compramos nada de fora, tudo é preparado aqui”, ressalta Steve Kinsch.

Em termos de espaço, o local pode ser considerado um ponto de referência no quesito “cafeteria”, em que os clientes podem sentar, provar os produtos e ver o processamento dos cafés. São dois ambientes com 16 mesas distribuídas entre o hall do hotel e a ampla varanda. O projeto também prevê funcionamento 24 horas, aproveitando o movimento diário do ponto, permitindo maior abrangência no atendimento. O Coffee Company é aberto de segunda a sábado, das 8h às 23h, com atendimento por delivery através do iFood.

Coffee Company
Hotel Illusion – Av. Praia de Pirangi, 2182
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 99833-7831
Instagram: @coffeecompany350