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Fotos:Rogério Vital/Deguste

Delicata – molho de tomate, muzzarela, camarão e rúcula

A pizza feita ao modo italiano com massa fininha e cobertura delicada e saborosa vem aos poucos ganhando espaço no paladar do natalense. A Rosso Pomodoro é um bom exemplo do sucesso que a massa italiana faz na cidade.
 

Francesco Luca, proprietário da Rosso Pomodoro

Aberta há dois anos em uma das ruas mais movimentadas de Ponta negra, a Avenida Praia de Búzios, a pizzaria ficava num espaço bem menor do que o atual, mas a procura cresceu tanto que os proprietários tiveram que passar para um local maior.

A casa pertence aos italianos Francesco Luca e Umberto Pecchia e tem um ambiente agradável e muito ventilado. Uma das preocupações dos proprietários é com a qualidade dos ingredientes que são utilizados nas pizzas. “Tenho muito cuidado com os produtos que compro para a produção das pizzas. Tanto o molho quanto a mussarela são comprados de italianos, para que possamos manter o sabor típico da nossa terra”, explica Francesco. A mussarela usada por Francesco é produzido por um italiano no município de São José do Mipibu. 

A Rosso Pomodoro tem no cardápio mais de vinte sabores de pizzas, entre doces e salgadas. Algumas são exclusivas da casa, como a Rosso Pomodoro, molho de tomate, mussarela, presunto parma e rúcula e a Stuzzicosa, molho de tomate, mussarela, coppa e brie. Apesar de ser uma pizzaria tipicamente italiana, Francesco adaptou algumas receitas ao gosto brasileiro, como a tradicional frango com catupiry, que ganhou o nome de La Brasiliana, uma das mais apreciadas na casa.
 

Capricciosa – mussarela, champignon, alcachofra, alcaparra, aliche e azeitona

Apesar de viver há mais de 16 anos em Natal, Francesco ainda não se acostumou com alguns hábitos dos natalenses, como o de comer pizza com catchup e maionese, pra ele isso tira todo o sabor original da pizza. No máximo, Francesco recomenda um bom azeite para acompanhar o prato.

A Rosso Pomodoro é aberta diariamente, das 16h à meia noite. E promete trazer novidades na alta temporada em novembro. Vamos aguardar ansiosos! 

Rosso Pomodoro
Av. Praia de Búzios, Ponta Negra.
Natal/RN
Fone:(84): 3082-2103