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Fotos:Rogério Vital/Deguste

Penne com Camarão ao Molho Pesto – um dos novos pratos do Pitanga

O Pitanga Bar completa este mês dois anos de funcionamento em Natal. Para comemorar a data, os sócios Marcelo Gurgel, Flávio Valle e Habib Chalita prepararam algumas novidades que prometem agradar em cheio aos clientes."Nesse segmento é preciso sempre está inovando para não cansar o cliente", disse Flávio. Para apresentar as mudanças, o Bar reuniu jornalistas e empresários em um almoço, nesta sexta-feira, 01.

Os convidados saborearam as novidades num descontraído menu degustação

A primeira é a chegada da experiente chef Ester Camargo que passa a assumir a cozinha do Pitanga.  “Minha proposta é tornar o cardápio mais contemporâneo e com uma pitada bem regional”, disse Ester.

Ao todo são 14 novos pratos. Na linha de petisco temos a Calabresa Flambada com Purê Francês, o Bolinho de Queijo Coalho com geléia de pimenta e a Polenta com Ragu de Carne. Atendendo a pedidos, a casa inclui no cardápio uma boa variedade de saladas, como Salada Carpaccio e a Salada Pitanga.

Bolinho de Queijo com sagu de tapioca e geléia de pimenta

Calabresa Flambada na cachaça com Purê de Batata Francês

Para os pratos principais, a novidade ficou a cargo dos pratos de massas, Penne com Pesto e Camarão e Fusili com Filé e Funghi. Duas opções leves e muito saborosas.

Para os apaixonados por doces, a chef apresenta duas novas sobremesas: Manezinho Araújo, feita à base de banana e a exótica Devil´s Food Cake, com calda de chocolate e sorvete de creme. 

O novo espaço acomoda até 18 pessoas e é exclusico para reservas

Outra novidade da casa é o espaço Infinity, um Lounge Vip que nasceu da parceria entre o Pitanga e a incorporadora Cyrella. “Sempre procuramos parceiros de qualidade para apresentar nossos produtos e o Pitanga com certeza é um deles”, explicou a Gerente regional da Cyrella, Rennée Silveira.

O Pitanga Bar funciona de terça à sexta, das 18h à meia noite, e aos sábados, a partir das 12h30.

Salada Carpaccio com molho de mostarda e alcaparras	Salada Pitanga com camarões lâminas de amêndoas e molho pitanga

Pitanga Bar
Rua Ângelo Varela (Rua Lateral a AABB), 1033, Tirol,
Natal-RN
Fone: (84) 3201-0166