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Página anteriorLicínio Dias promove degustações em Natal e Mossoró
| Fotos:Canindé Soares/Deguste |
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| Em Mossoró, a degustação marcou o lançamento do Clube do Vinho do Trattoria |
Executivos da importadora Licínio Dias promoveram duas degustações de seus vinhos este mês no restaurante Trattoria, em Mossoró; e no restaurante Santa Maria, em Natal.Nas duas ocasiões estiveram presentes o enólogo Carlos Giacometti e a representante da Licínio Dias no Nordeste, Patrícia Guimarães.
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| O enólogo Carlos Giacometti |
Em Mossoró, a degustação também marcou o lançamento do Clube do Vinho do restaurante Trattoria, um atrativo que a casa pretende criar para incentivar o consumo da bebida na cidade. A intenção do restaurante é promover uma degustação todos os meses combinando vinhos com saborosos pratos do cardápio a la cart. |
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| Cheese cake com calda de morango foi a sobremesa servida no evento |
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| Tartar de Filé com alcaparras |
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| Risoto de Funghi Secchi |
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Na inauguração foi servida a seguinte harmonização:Entrada: Tartar de filé (com alcaparras, mostarda e limão siciliano) com o vinho chileno León de Tarapacá Sauvignon Blanc e o argentino Alta Vista Classic Torrontés; primeiro prato principal de Bacalhau Degaine (cozido no azeite extravirgem, cebola refogada com alecrim, caminha de pão italiano e molho aveludado de batata) com o vinho chileno Gran Tarapacá Cabernet Sauvignon e o vinho português Rapariga da Quinta. O segundo prato da oite foi o Risoto de Funghi Secchi (arroz arbóreo, funghi seco e rúcula) com o vinho Alta Vista Premium Malbec; e sobremesa de cheese cake com calda de morango acompanhada do vinho do porto Dow´s Ruby . |
Segundo a proprietária do restaurante Trattoria, Neves Li Causi, os pratos desta degustados foram criados especialmente para este evento.
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| Em Natal, a degustação aconteceu no restaurante Santa Maria |
Na degustação de Natal, promovida para convidados do restaurante Santa Maria, os vinhos selecionados para a degustação foram todos de Portugual: Esporão Reserva 2007; Herdade dos Grous 2005, Vadio 2005, Duas Quintas 2006 e vinho do porto Dow’s Ruby. Após a apresentação do enólogo Carlos Giacometti os donos do restaurante serviram uma feijoada portuguesa, feita com feijão branco.
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| Os vinhos portugueses foram escolhidos para o evento |
Restaurante Santa Maria
Rua Amintas Barros, 3137, Lagoa Nova
Natal/RN
Fone: (84) 3234-0710
Restaurante Trattoria
Rua Francisco Eudes, 87, Nova Betânia
Mossoró/RN
Fone: (84) 3312-6591
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