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Fotos:Rogério Vital/Deguste

O biscoito Flor do Assu tem mais de 80 anos e é um dos mais tradicionais da região

A paixão pelos produtos de sua terra natal levou o dentista Francisco das Chagas a trazer um pedacinho de Assu para a capital Potiguar. Localizada no Potengi Flat, no Tirol, a Delícias do Assu e do vale abriu as portas há menos de um mês e já começa a fazer sucesso entre turistas e potiguares.

Francisco Pinheiro divide a direção da loja com a filha Luciana

A loja comercializa cerca de trinta itens, todos produzidos na região do Vale do Assu por pequenos produtores ou em assentamentos rurais.
Francisco conta que a idéia surgiu a partir de suas viagens rotineiras à região para abastecer a despensa de casa de produtos feitos em Assu. “Sentia falta do Alfenim, do pão Recife e de tantos outros produtos que a gente só encontra no interior, e percebi que muitas outras pessoas também sentiam essa necessidade”, explica Francisco.

O mix tem mais de 30 itens

O mix da loja é bem diversificado, vai desde os doces até peças de artesanato feitas com a palha da bananeira, carnaúba e milho. Entre os mais tradicionais está o biscoito Flor do Assu, que nasceu há mais de oito décadas. A flor do Assu é uma receita de 80 anos, criada por Solon Wanderley para agradar uma mulher grávida de sua família, que não conseguia comer nenhum tipo de biscoito ou pão da padaria da cidade. Por isso, ele criou esse biscoito em forma de estrela, que leva entre outros ingredientes, erva doce e pimenta do reino. Hoje o produto é conhecido em muitos estados brasileiros.

 O Alfenim, típico doce do vale do Assu é um dos mais procurados na loja. Outros destaques são as bolachas casquinha, as castanhas de caju, mel, queijo de coalho e até filé de peixes como o Curimatá e a Traíra. “Acredito que a loja trouxe certo orgulho aos assuenses por mostrar um pouco das raízes daquela região através de seus produtos”, disse Francisco que também é presidente da Colônia Assuense em Natal.

A Delícias do Assu e do Vale funciona de segunda à sexta das 07h30 às 19h e aos sábados das 07h30 às13h.

Delícias do Assu e do Vale
Rua Potengi, 520 Tirol
Natal/RN
Fone: (84)3086-2726