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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

O mundo saboroso dos biscoitos decorados, arte da confeiteira Martha Rocha, fica mais colorido e diversificado ao final de cada ano. Como sempre ocorre, ela preparou um portfólio de novos kits em que se pode encontrar das famosas torteletes aos casadinhos que chamam atenção pelo acabamento refinado.

O cardápio de Natal com diversas opções já se encontra praticamente esgotado, o que deve ocorrer até o dia 15 de dezembro. São em torno de 20 itens, entre os quais latas e sachês fechados com mini-cookies, raivinhas, suspiros, rosquinhas, além da linha habitual da casa, produzida e vendida regularmente.

Porém, o que se destaca em meio às dezenas de guloseimas expostas no mostruário sazonal, é o mix decorado “Vila dos Doces”. Inteiramente comestível, a peça em biscoito e glacê real reproduz um conjunto de edificações com todos os detalhes: do solo gramado às telhas minuciosamente replicadas. “Esse foi um projeto que desenhei desde o início. Depois, modelei uma maquete em papelão com todas as casas e árvores montadas, transferi para um tipo de papel mais fino e cheguei ao molde final”, explica. O trabalho ganhou cores e contornos, até ser concluído com os detalhes que faltavam.

Segundo Martha, a ideia também é expor a “Vila dos Doces” nas redes sociais, com a finalidade de ilustrar para o público a arte do biscoito artesanal e suas possibilidades. Ela não descarta, contudo, participar de um concurso anual de confeitaria em que a Biscotti poderá estar muito bem representada. “Tudo isso diz respeito ao modo como podemos transformar a massa e o glacê em obra de arte”, define.

Na programação da confeiteira, os cursos on-line permanecem na plataforma Hotmart com 50% de desconto, mas a perspectiva de aulas presenciais já é concreta, a depender de parcerias futuramente firmadas. Para encomendar os itens natalinos, basta entrar em contato com a própria Martha pelo número de WhatsApp disponível, atentando para o prazo mínimo de dois a três dias de antecedência. As entregas são feitas na própria Biscotti ou via delivery.

Biscotti Natal
Rua Alexandria, 1730
Lagoa Nova – Natal/RN
Fone: (84) 99163-8532
Instagram: @biscottinatal