Notícias

Fotos:Rogério Vital/Divulgação

Bolinho surpresa de albacora ao forno de Zé Pretinho

O município de Baía Formosa, distante 90 km de Natal, vai realizar entre os dias 25 e 28 de novembro o seu primeiro Festival Gastronômico, tendo como tema a Albacora, peixe nativo daquelas águas.

Albacora é um peixe similar ao atum, pescado especialmente nesta parte da costa potiguar. Os 21 pratos preparados para o festival terão o peixe como ingrediente e custarão R$15 (refeição), R$8 (tira-gostos) e R$ 5,00 (lanches e degustação-show). Este ano não haverá concurso gastronômico.

No Festival serão servidos pratos como o albacora com crosta de gergelim, do restaurante Chalemar, o talharim com albacora ao vinho branco do Casa Velha, o Luna Bistrô com a Albacora do Luna e a famosa Albacora no Bafo do Castelo Baía. Também participam Bar da Vandete, Gaivota Bar, Bar da Cocota, bolinho surpresa de Zé Pretinho, Cheese Burguer de albacora da Mel (MelBurguers). Participam ainda restaurantes do Porto do Sol, Marisol. De Natal, ainda vão Dona Adalva do Paçoca do Pilão, Ombak (da vizinha Sagi) e Salsa.

Albacora assado no bafo do restaurante Castelo Baía

As oficinas serão divididas entre as técnicas, restritas aos restaurantes da área, e as abertas ao público, que irão de pães, hambúrgueres e drinks, até brincadeiras para crianças. Entre os chefs participantes, estarão a coordenadora Cacau Wanderley, François Schmitt, Tadeu Lubambo, Sônia Benevides, Thiago Gomes, Cacau Wanderley, e Gabriel Camilo. Na degustação show, cozinha japonesa e sushi bar.

No dia 27, a partir das 18h, acontecerá a primeira mostra de cinema do local. Organizada pela empresária de origem polonesa, Maria Kordecka, a mostra será a ‘cereja do bolo’ do festival, ao trazer para o Rio Grande do Norte a pré-estreia nacional de “Carmo”, filme do diretor brasileiro Murilo Pasta. O elenco do filme conta com o músico brasileiro Seu Jorge e a atriz brasileira Rosi Campos, além de Fele Martínez, Mariana Loureiro, Márcio Garcia e Paca Gabaldón.   

Bastante badalado nos EUA, esse road movie que mistura ação e humor foi responsável por levar o Brasil a concorrer na mostra principal do Sundance Festival.

Na parte musical, shows da Banda Café, Macaxeira Jazz, Rodolfo Amaral, e bandas de chorinho. O festival gastronômico abre na quinta; oficinas, degustações e cinema ocorrem entre sexta e sábado. E no domingo é a regata.

Festival Gastronômico da Albacora
Local: Baía Formosa, litoral Sul do RN, a 90 km de Natal.
Conheça mais sobre formosa no www.baiaformosa.com.br