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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Texto: Thyago Macedo

O mês de setembro é de celebração para a Platter For You. A casa comemora um ano de funcionamento como bistrô, promovendo uma cozinha autoral, prezando pelo sabor e qualidade do atendimento.

A marca atua no mercado há mais de 5 anos, realizando eventos corporativos, aniversários e grandes celebrações como casamentos. Em setembro de 2022, os empresários Maria Antônia e Jeo Melo decidiram expandir as atividades, muito em decorrência da demanda dos clientes de eventos, e passaram a funcionar também como bistrô com almoço e jantar.

Filé de salmão com manteiga de alcaparras

Filé de salmão com chutney de abacaxi

“Foi um ano de muito trabalho, mas de muito reconhecimento e isso não tem preço. Escuto frequentemente dos clientes que a nossa cozinha é honesta e saborosa. Isso é resultado de grande esforço e de uma equipe integrada, que hoje trabalha com naturalidade ao atender e servir o cliente, mantendo sempre uma constância na qualidade de produtos e serviços”, destaca Maria Antônia.

O marido dela Jeo Melo é o responsável pela cozinha do bistrô. Ele está em constante processo de estudo e aprendizado para o aprimoramento da utilização dos insumos, das criações e até do maquinário para produção dos pratos. A criatividade é outra marca implementada na Platter For You. Jeo tem inovado e lançado opções diferenciadas no menu, como os risotos de salmão e de moqueca, que têm feito sucesso entre os clientes.

O cardápio do bistrô tem várias opções de entradas, como ceviche, tartar de salmão, taça caprese de camarão, bruschetas, bolinhos (bacalhau ou caranguejo), rosbife de sol com pesto de coentro, entre outros. Além disso, são mais de 30 tipos de pratos principais. Entre eles, as diversas versões de filés, risotos, medalhões, bacalhau e os pratos sucesso de público: Costelinha de cordeiro, Stinco de cordeiro e o Flat Iron com risoto de cuscuz.

Recentemente, a casa também lançou um menu executivo para almoço. Outra novidade implantada é a “Esticadinha”, na qual as pessoas vão almoçar e ficam até o fim da tarde/início da noite confraternizando ou simplesmente celebrando a vida. Nesse horário, são servidos petiscos, costelinha de cordeiro, costelinha de porco com molho barbecue feito na casa, pizzas e calzones e, claro, chopp.

O horário de funcionamento do bistrô é de quarta a quinta, das 11h30 às 15h e das 18h às 23h, e de sexta a sábado, das 11h30 às 23h. De acordo com Maria Antônia, na sexta-feira e sábado, o espaço conta com música ao vivo a partir das 19h. Para a semana de aniversário, de 13 a 16 de setembro, o bistrô Platter For You terá uma programação especial.

“Para este próximo ano, os clientes podem esperar uma comida cada dia melhor, com ainda mais sabor. E também estamos inovando na carta de vinhos, fazendo parcerias para ampliar as opções de países produtores”, completa a empresária Maria Antônia.

Platter For You Bistrô e Eventos
Rua Otávio Lamartine, 541
Petrópolis – Natal/RN
Fone: (84) 99154-6804
Instagram: @platterforyou