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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

Uma das principais cafeterias de Natal reabriu no Midway Mall no mês de novembro. O Balzac Café, que construiu sua marca no próprio shopping, onde iniciou as atividades desde 2018, teve que sair da loja no terceiro piso, em junho deste ano, após o fechamento da livraria Saraiva. Em agosto, porém, as atividades foram retomadas em uma nova unidade, localizada na Galeria Vela Trade, em Capim Macio.

Natália Koyama e Ana Paula Alexandria comemoram o retorno do Balzac Café ao MIdway Mall

Brownie com cappuccino é uma boa combinação

As empresárias Natália Koyama e Ana Paula Alexandria explicam que a loja da zona Sul de Natal é um grande sucesso e manteve os mesmos padrões já consolidados. Contudo, elas também foram surpreendidas com um convite especial para retornar ao Midway Mall. A livraria Leitura assumiu o espaço do shopping onde funcionava a concorrente, que fechou e montou uma organizada e moderna estrutura.

O próprio Midway indicou à Leitura que procurasse o Balzac para abrir a cafeteria dentro da livraria, o que de fato aconteceu. “Devido a nossa experiência bem-sucedida no shopping, ao longo dos anos que estivemos aqui, fomos convidadas e, claro, aceitamos com imensa alegria essa oportunidade de retomar nossa história nesse espaço”, explica Ana Paula.

O Balzac Café e a Livraria Leitura do Midway passaram a funcionar no dia 18 de novembro. A cafeteria, agora, seguirá com as duas unidades, a do shopping e a de Capim Macio. Para otimizar a produção, as empresárias também estão com uma estrutura de cozinha própria em um espaço específico para esse objetivo, o que possibilita uma linha de preparo dinâmica e capaz de atender a demanda das duas lojas.

No ambiente do shopping, o Balzac Café está no piso superior da livraria e, atualmente, fica integrado a uma área de livros técnicos e de literatura geek, o que tem atraído um público jovem para conhecer a cafeteria. O espaço do café acomoda cerca de 50 pessoas. O horário de funcionamento é de segunda a sábado, das 10h às 22h, e domingos e feriados, das 13h às 21h.

O cardápio do Balzac Café segue o mesmo padrão já conhecido do público e será mantido igual nas duas casas. São várias opções de crepes, entre salgados e doces, de wraps, quiches, sanduíches, sopas, tapiocas e saladas. Além disso, destaque para os cafés, como os expressos, o café coado e pingado com leite da vovó e também os cafés especiais, entre eles o café coado na Hario V60, o café feito na prensa francesa e os cafés gelados. A loja de Capim Macio abre de segunda a sábado, das 11h30 às 19h30.

Balzac Café
Shopping Midway Mall (terceiro piso)
Dentro da Livraria Leitura
Galeria Vela Trade
Rua Ismael Pereira da Silva, 1232
Capim Macio, Natal/RN
Fone: (84) 99467-9393
Instagram: @sigabalzaccafe