Notícias

Fotos: Rogério Vital (Deguste)

A gastronomia contemporânea do Camurim Cozinha de Experiência segue conquistando os frequentadores de Pipa. E destaca-se de maneira contínua no cenário potiguar. Com a chegada da alta estação, o restaurante apresenta novidades em seu cardápio e também vai realizar jantares com menus especiais.

O chef João Zwirtes, proprietário do Camurim, ressalta que uma das principais mudanças são as parcerias com novos fornecedores. “A VPJ é um deles, que é distribuidora renomada de Angus no Brasil. A gente utiliza a costela deles como uma das novidades do cardápio”, comenta.

Ele informa que as entradas do menu foram todas mantidas, porém houve incremento dos Toasts, que são fatias de pão de fermentação natural tostados com manteiga e cobertos com três opções de recheio.

Já entre os pratos principais, foram acrescentadas opções de carne, como a costela e a paleta de cordeiro, assim como o Risoto de polvo (feito com arroz negro e coberto com tentáculos de polvo grelhado).

“Nosso cardápio, apesar de ser enxuto, há pratos para todos os gostos. Isso traz mais giro dos insumos, mantendo a qualidade e frescor dos ingredientes. No total, é um cardápio que conta com cinco opções de carnes, várias opções de peixes e frutos do mar, bem como uma possibilidade vegetariana, que também pode ser vegana. A maioria dos pratos é glúten free, para os alérgicos a glúten”.

De acordo com o chef, além do cardápio fixo de alta qualidade, o Camurim Cozinha de Experiência vai realizar, durante o verão, alguns jantares com menus especiais, com produtos sazonais. Os eventos terão datas e formatos divulgados em breve, através das redes sociais.

O restaurante abre todos os dias, das 12 às 22h30, e funciona no Boutique Hotel Marlin’s, tendo bela vista para o mar e todo o conforto, comodidade e elegância de um espaço bem decorado e aconchegante.

Além do menu contemporâneo, prevalecendo produtos regionais, o Camurim dispõe de bastante opções de drinks e uma carta de vinhos qualificada, que conta com vinhos brancos, rosés e espumantes (ótima pedida para os dias quentes), e os vinhos tintos, que são os queridinhos para acompanhar as carnes.

Camurim Cozinha de Experiência
Interior do Boutique Hotel Marlin’s
Rua Beija Flor, 61 – Praia da Pipa
Tibau do Sul/RN
Fones: (84) 3246-2219 | 99184-0433 (reservas)
Instagram: @camurimpipa