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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

O mês de março é de celebração no Páprika. O restaurante, localizado em Ponta Negra, completou 14 anos no dia 1°, sendo referência de cozinha italiana autêntica na capital potiguar. Para comemorar esse importante marco alcançado, a casa está com algumas novidades.

Os sócios italianos Roberto Cavani, Max Burattin e David Vaccari destacam que mais um ano de funcionamento como marca forte do cenário gastronômico é motivo de orgulho, principalmente por ser o restaurante um espaço ainda em evolução, sempre pensando em proporcionar mais conforto e qualidade aos clientes.

Ao longo desses 14 anos, muitas mudanças foram feitas, como as melhorias no espaço físico, na arquitetura e, claro, no cardápio. Recentemente, o menu passou por uma grande reformulação. O trio de empresários tem como foco principal manter as raízes italianas na cozinha do Páprika e, não por acaso, está há quase 14 anos com o mesmo chef, o também italiano Alessandro Pasotto.

O cardápio oferece aos clientes uma diversidade de opções de preparos italianos. De entradas, destaque para a bruschetta clássica e a minipizza frita. Esta é feita com uma massa diferenciada, típica da região de Nápoles, sendo frita antes de ir ao forno. Já os pratos de massas são outros diferenciais, como fettuccines, spaghettis e pennes em diversas versões.

Os risotos também fazem sucesso entre os clientes. Há cerca de 20 opções disponíveis. Além disso, a casa é famosa por suas pizzas italianas, todas produzidas com massa que passa por processo de fermentação de 48 horas, agregando mais sabor e qualidade.

Para quem busca uma experiência ainda mais imersiva na culinária italiana, o Páprika, agora, está com o projeto “Noite Italiana”, realizado toda quinta-feira. Nesses dias, é disponibilizado um menu exclusivo com entrada, prato principal e sobremesa, ao valor de R$ 69,90 por pessoa. A cada mês, esse menu muda, mas sempre com pratos contemplando diferentes regiões da Itália.

Outra novidade lançada recentemente é a abertura para almoço aos domingos, no horário das 11h30 às 15h. Para isso, além do cardápio convencional, o Páprika também conta com um menu executivo, que custa R$ 69,90, com entrada, prato principal e sobremesa.

No geral, a casa funciona de domingo a quinta, das 17h à 0h, e sextas e sábados, das 17h à 0h30. A casa tem música ao vivo diariamente, sempre com som ambiente agradável, ao estilo voz e violão. O restaurante trabalha ainda com reservas para casamentos, aniversários e festas corporativas na área do jardim com vista privilegiada para o mar de Ponta Negra.

Os sócios italianos comemoram os 14 anos de atividade e o reconhecimento do público. Eles destacam que pegaram um ponto que estava fechado e deteriorado, transformando-o em uma casa que é referência para os natalenses e para os turistas, que frequentam a cidade. Em breve, o Páprika promete outras novidades ainda como parte das celebrações do aniversário.

Páprika
Rua Pedro Fonseca Filho, 9001
Ponta Negra, Natal/RN
Fones: (84) 3219-3865 | 99704-3789
Instagram: @paprikanatal