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Página anterior10 anos: Jolie Pâtisserie atinge marco emblemático consolidada no mercado
O mês de julho é especial para os empresários Carol Barreto e Caio Dainelli. O casal celebra o aniversário de 10 anos da Jolie Pâtisserie. O marco emblemático de uma década de atividades é acompanhado da consolidação dessa que é uma das principais empresas do segmento no Rio Grande do Norte.
Hoje, com quatro lojas em Natal, a Jolie Pâtisserie se transformou em uma rede, que, além de oferecer aos seus clientes produtos de alto padrão, também fornece para o mercado itens de fabricação própria, atuando na distribuição de croissants.
Para celebrar os 10 anos, os empresários preparam novidades para o público. No início deste segundo semestre, as unidades de Petrópolis e de Lagoa Nova passarão a disponibilizar brunch. “Teremos um café da manhã bem gostoso, a princípio, nessas duas unidades, com muito croissant, de fabricação própria, toasts, bolinho tipo de vó, ovos mexidos, bacon e muito mais”, explica Carol.
De acordo com ela, um dos grandes diferenciais do sucesso da Jolie é o cuidado com os produtos selecionados. Não por acaso, muitos itens do cardápio são consolidados há vários anos. A coxinha, incluída em 2016, é hoje o carro-chefe da marca, sendo referência, assim como os croissants.
“Acreditamos que a qualidade dos produtos, sem dúvida, faz muita diferença, mas primamos também por outro fator crucial, que é o carinho com o qual recebemos o público. Nosso cliente vem para a Jolie para se recompensar, para aliviar as tensões, para confraternizar com amigos, com familiares. Felizmente, temos criados laços afetivos com clientes, acompanhando, inclusive, histórias em famílias, vendo os filhos crescerem”, comenta Carol Barreto.
Quando foi inaugurada em Petrópolis, ainda como um sonho característico dos profissionais do ramo da confeitaria, a Jolie tinha apenas dois funcionários. Hoje, são mais três lojas (Capim Macio, Cidade Verde e Lagoa Nova) e mais de 60 funcionários.
“Somos uma empresa que tem um impacto social e econômico para a cidade, alcançando diretamente mais de 60 famílias. Foram 10 anos de muita dedicação e, ao longo desse tempo, fomos amadurecendo enquanto pessoas e enquanto empresários, aprendendo a ter os pés no chão, pois as decisões que tomamos hoje são todas em escala maior, devido ao crescimento da marca”, explica Caio Dainelli.
O empresário cita também que um dos propósitos desde o início era tornar a Jolie Pâtisserie uma marca conhecida, mas, principalmente, respeitada e identificada pelo público como um produto genuinamente potiguar. “Dez anos é um marco muito emblemático e estamos felizes pelo que realizamos até aqui, sempre pensando em continuar oferecendo os melhores produtos e serviços possíveis. Este ano será de organização interna, para que os processos operacionais possam acompanhar o crescimento que tivemos nos últimos anos”, completa.
A Jolie Pâtisserie trabalha com produtos sob encomenda para pequenas ou grandes comemorações, como doces, bem casados, salgadinhos, quiches, bolos, além dos kits presenteáveis e cestas especiais para café da manhã ou chá da tarde, disponíveis não apenas em data especiais, mas diariamente em suas lojas.
“Somos gratos pelo que conquistamos. Deus fez mais do que a gente pediu ou pensou. Agora, é seguir trabalhando com o mesmo compromisso, carinho e dedicação, pensando estrategicamente cada novo passo dado”, finaliza Carol Barreto.
Jolie Café & Pâtisserie
Rua São José, 2182, Lagoa Mall
Lagoa Nova – Natal/RN
Petrópolis
Av. Afonso Pena, 506
Petrópolis – Natal/RN
Fones: (84) 99868-6266 e 9921-7002
Capim Macio
Av. Miguel Alcides de Araújo, 1908
Capim Macio – Natal/RN
Fone: (84) 99670-7718
Cidade Verde
Shopping Cidade Verde
Av. Ayrton Senna, 1904
Nova Parnamirim – Parnamirim/RN
Fone: (84) 98152-1067
@joliecafepatisserie
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