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Fotos: Rogério Vital (Deguste)

O Josélia Bistrô, comandado pelo chef Rodrigo Andrade, acaba de anunciar duas grandes novidades para os clientes. O restaurante, que vem conquistando um público fiel desde sua inauguração, no final de julho de 2024, agora oferece um menu degustação semanal, além de uma repaginação visual com novas pinturas assinadas por artistas locais.

O menu degustação, pensado para proporcionar uma experiência gastronômica diferenciada, contará com entrada, prato principal e sobremesa, sempre renovados a cada semana. A proposta do chef Rodrigo é utilizar ingredientes sazonais e frescos, garantindo sabores autênticos e criativos. “É como se fosse um passeio pelo cardápio da semana, permitindo ao cliente provar um pouco de tudo que estamos oferecendo”, explica o chef.

A nova proposta visa a democratizar a experiência gourmet. Ao optar pelo menu degustação, o cliente terá um preço diferenciado em relação à escolha de pratos individuais. “Criamos um formato que permite degustar nossa culinária a um preço ainda mais acessível”, ressalta Rodrigo.

Os clientes que preferirem podem pedir pratos individuais do cardápio aberto, que segue participando das promoções dos programas Prime Gourmet e Duo Gourmet. “Quem utiliza esses programas pode aproveitar os benefícios e saborear nosso menu tradicional, que tem entradas e sobremesas pensadas para serem compartilhadas”, destaca.

Outra novidade no Josélia Bistrô é a repaginação do ambiente, com novas pinturas e detalhes que reforçam a identidade da casa. O projeto contou com a colaboração do Mini Mundo, visto que a marca está em processo de mudança, através de parceria com o Menu Estúdio, que tem ajudado a criar um conceito visual alinhado à atmosfera acolhedora do restaurante. “Estamos construindo essa identidade de forma orgânica, acompanhando nosso crescimento e ouvindo o que os clientes esperam do Josélia”, comenta Rodrigo.

Desde a inauguração, o Josélia Bistrô tem atraído um público principalmente por indicações boca a boca. “O retorno tem sido surpreendente. Muita gente vem por recomendação de quem já conheceu a casa e voltou”, revela o chef. O formato intimista do bistrô permite um contato próximo entre Rodrigo e os clientes, favorecendo essa relação personalizada.

O Josélia Bistrô abre de quarta a quinta das 18h às 22h, e nas sextas e sábados das 18h às 23h. Além do funcionamento regular, o restaurante também vem recebendo demandas para eventos privativos, como aniversários e celebrações especiais, realizados em horários alternativos. “Estamos aproveitando os dias em que a casa não abre ao público para oferecer experiências personalizadas, criando pratos exclusivos para cada ocasião através do nosso menu criativo”, detalha.

Josélia Bistrô
Av. Praia de Pirangi, 2258
Ponta Negra – Natal/RN
Fone: (84) 99185-1903
Instagram: @joselia.pn