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Fotos: Thyago Macedo / Deguste

Casa foi inaugurada em 2004 e ao longo dos anos conquistou público fiel

O sabor da culinária regional tem endereço certo em Lagoa Nova: a Casa da Tapioca. Há sete anos, a empresária Edneide de Melo Batista vende tapiocas, cuscuz e sopas na avenida Jaguarari. Antes disso, foram três anos vendendo nas ruas de Natal, de "porta em porta", como ela mesmo afirma.

Em meados de 2000, Edneide começou a fazer tapiocas em casa e aos poucos foi conquistando clientes. No início de 2004, ela conseguiu o ponto e inaugurou a Casa da Tapioca. Hoje, a casa oferece 40 tipos de tapiocas, sendo 11 doces e o restante salgadas.
 

Tapioca de carne com nata é a mais tradicional, mas ainda é a mais pedida

"Todas as receitas foram desenvolvidas por mim mesma. Temos as mais tradicionais, como carne com nata e charque com queijo, até as mais modernas, como a de hamburguer com ovo e mussarela e a de bacalhau", explica Edneide de Melo.

O sabor das tapiocas se tornou referência ao longo dos anos e trouxe clientes fieis. É o que destaca a empresária. "Tenho clientes que moram em outros países ou outros estados, mas que quando chegam em Natal vêm logo comer tapioca".
 

Edneide de Melo veio de Lajes do Cabugi na década de 80 e hoje comemora sucesso com a Casa da Tapioca

Edneide comenta que a mais pedida da casa ainda é a carne com nata. "Até mesmo crianças vêm aqui e, ao invés de pedir as doces, preferem comer a de carne. É um sucesso", comemora. Além da carne com nata, outro carro-chefe da casa é a de frango com catupiri.

Casa tem serviço delivery e faz entrega para buffet

Como forma de variar, mas mantendo o padrão de comida regional, a empresária inseriu no cardápio atrativos como cuscuz recheado, podendo ser servido com picado ou guizado, ou sopas, disponíveis no horário do jantar.

Ainda são oferecidas opções de sucos, vitaminas e, claro, cafés. "Temos o capuccino e também chás. Além disso, dispomos de chocolate gelado", conta Edneide de Melo. A Casa da Tapioca abre todo os dias, das 7h30 às 11h e das 16h30 às 21h.

Casa da Tapioca
Avenida Jaguarari, 1830 (Ed. Saint-Paul)
Lagoa Nova, Natal-RN
Fone: (84) 3086-2155 / 8801-3693