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Fotos: Benício Siqueira (Deguste)

O litoral de Maracajaú recebeu, no dia 18 de abril, um dos eventos gastronômicos mais comentados do ano: o Buji BBQ à Beira Mar. Realizado em uma ampla área verde com vista privilegiada para o mar, o festival reuniu importantes nomes do churrasco nacional e atraiu um público acima da expectativa inicial, consolidando-se já na primeira edição como um sucesso.

Organizado pelos chefs Marcos Nery e Júlia Dias, o evento contou com nove estações de comida montadas em uma estrutura coberta à beira mar, além de espaços dedicados a bebidas, incluindo uma estação de vinhos e espumantes. O Buji BBQ é uma iniciativa do empresário Adriano Sousa, que celebrou o resultado positivo.

“Superou nossas expectativas. O público compareceu, os chefs entregaram muita comida boa e o evento foi muito bem organizado. Já estamos pensando na próxima edição, porque esse evento precisa ter continuidade. O Buji BBQ em Maracajaú chega para ficar”, destacou o dono Adriano.

Um dos grandes destaques do festival foi justamente a diversidade das estações gastronômicas, com chefs apresentando diferentes técnicas e propostas: Guilherme Gama (Ribeirão Preto/SP) levou proteínas como frango, linguiça e peixe, preparadas na técnica de varal; Júlia Dias (Natal/RN) apresentou o prato “Baião de polvo”, preparado no tacho; Rani Vasconcelos (Natal/RN) trabalhou com atum em técnica de tataki e preparo cru; Maurício “Mau Mau” (Barretos/SP) apostou em cortes como fraldinha e maminha, na parrilla; Fernando “Serial Griller” (Natal/RN) preparou mariscos em tostex, utilizando a parrilla; e Marcos Nery (Pipa/RN) apresentou uma variedade com camarão, coração, bacon e posta de meca com lambreta, preparados na brasa.

O chef Fernando Liberato destacou a proposta inovadora do evento. “É um festival que conecta o litoral com a gastronomia. Há chefs trabalhando frutos do mar, outros com carnes, tudo isso com a energia da praia. É uma experiência diferente, não é só comida, é convivência, é celebração”, afirmou.

Já Marcos Nery ressaltou o impacto do evento. “A gente tinha uma expectativa de público, mas praticamente dobrou. Conseguimos trazer profissionais renomados, movimentar a economia local e mostrar que Maracajaú tem potencial para eventos desse porte. A ideia, agora, é consolidar duas edições por ano”, projetou.

O clima descontraído, com mesas e cadeiras de praia espalhadas pelo espaço, contribuiu para a experiência do público, que também curtiu o show do cantor Sueldo Soares, um dos pontos altos da programação.

A avaliação de quem participou também foi positiva. A chef Rani Vasconcelos, do restaurante Japa em Casa, destacou a organização e o ambiente. “Trabalhar com o som do mar, com essa estrutura, foi surpreendente. Produtos de qualidade, chefs entregando muito e um público que reconhece isso. Isso tem tudo para entrar no calendário do Buji”, comentou.

O Buji BBQ à Beira Mar, com sua gastronomia de alto nível, estrutura elogiada e grande adesão do público, foi sucesso e deixa expectativa para uma nova edição no segundo semestre, reforçando o potencial de Maracajaú como destino para grandes eventos gastronômicos no Rio Grande do Norte.

Buji Bar da Praia
Praia de Maracajaú/RN
Fone: (84) 99983-1299
Instagram: @bujibardapraia