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Página anteriorUnp lança três novos cursos de pós-graduação
| Fotos: Rogério Vital/Deguste |
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| Annamaria Nóbrega, Diretora do Curso de Gastronomia da Unp |
| Com os olhos voltados para 2014, a Unp, Universidade Potiguar, lança esta semana, três novos cursos de pós-graduação, dois voltados para a área de gastronomia: Segurança dos Alimentos em Unidades Gastronômicas e Gastronomia Regional Brasileira, e um para a área gestão de eventos.
Para Annamaria Nóbrega, Diretora do curso de Gastronomia da Unp, esses cursos foram escolhidos porque capacitam o profissional a atuar em diversas áreas dentro da Gastronomia. “Natal é uma cidade que cresce a cada dia, e com a vinda da Copa de 2014 para cá, precisamos oferecer aos profissionais, espaço para que eles se qualifiquem ainda mais”, explica Annamaria, que também será a coordenadora do curso de Gastronomia Regional Brasileira, uma novidade no Nordeste. |
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| Annamaria Nóbrega, Coord. Gastronomia Regional Brasileira(e), Pedro Régis da Costa, Coord. Gestão de Eventos, e Priscila Vanini, Coord. Segurança dos Alimentos |
Os cursos não são voltados apenas para os alunos de gastronomia, Annamaria explica, que pessoas com graduação em qualquer área, e que queiram se especializar em gastronomia ou gestão de eventos podem participar. Dentro do conteúdo programático dos cursos, estão disciplinas como: Controle Higiênico-Sanitário em Cozinhas, Gastronomia Regional do Sudeste, Norte, Centro-Oeste, além de Gestão de pessoas, Pesquisa de mercado entre outras.
Os cursos têm duração máxima de 15 meses, com aulas a cada quinze dias, sempre aos sábados e domingo, até o meio dia. As aulas estão prevista para começar no início de abril. Nesta sábado, dia 19, a Instituição realizará uma aula inaugural, com café da manhã a partir das 9hs, onde os coordenadores irão falar sobre os detalhes de cada curso. Mais informações para site www.unp.br
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