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Fotos:Rogério Vital/Deguste

Magret de canard ao molho de cassis, acompanhado de batatas sauté

A Pousada Villas da Serra, em Serra de São Bento (RN), recebeu convidados da imprensa, no último final de semana, para divulgar a boa da gastronomia que é praticada em seu restaurante.
 

Marcela Pessoa, represent. da Vinci; Flávio Mousino, dono da Pousada Villas da Serra; o chef Domingos Costa e Luis Mário Molinar, gerente da Villas da Serra

Os jornalistas participaram de um jantar assinado pelo chef Domingos Costa (ex-bistrô Porto Fino) harmonizado com dois vinhos da importadora Vince: os argentinos Tília Chardonay e o Kaiken Malbec.

Bruschetta de Salmão	Mousse de Chocolate

O cardápio teve entrada de Bruschetta de salmão aromatizada com mostarda dijon e alcaparras; prato principal de Magret de canard ao molho de cassis, acompanhado de batatas sauté, purê de abóbora e salada; e sobremesa de Mousse de chocolate branco e preto, com rendas de castanha e amêndoas e calda de ameixa e especiarias.

O Villas da Serra fica no município de Serra de São Bento, a 109 km da capital, Natal. Pela  RN 269.

Os jornalistas participaram de um jantar assinado pelo chef Domingos Costa

Pousada Villas da Serra
Serra de São Bento/RN
Fones: (84) 3502-5201,             (84) 8130-1714       (VIVO),
(84) 8752-2114 (OI), (83) 9958-4189 (TIM)
E-mails: gerencia@villasdaserra.com.br
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